Cà rốt là nguyên liệu phổ biến trong các món ăn quen thuộc như chả giò, gỏi, miến xào,... Hôm nay, cùng Mẹo vào bếp tham khảo cách bào sợi cà rốt - củ cải đỏ nhanh chóng, đơn giản bằng dao và dao bào đa năng để tiết kiệm thời gian sơ chế nhé!
1. Cắt sợi cà rốt bằng dao
Nguyên liệu và dụng cụ
- 2 - 3 củ cà cốt
- Dao cắt hoặc dao thái
- Thớt
- Dao bào đa năng
Gọt vỏ cà rốt
Đầu tiên, bạn dùng dao bào đa năng gọt sạch vỏ cà rốt theo chiều từ đầu to đến đầu nhỏ của củ.
Rửa sạch
Sau khi gọt vỏ, bạn rửa củ cà rốt với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn, rồi vớt ra rổ.
Cắt lát mỏng
Tiếp theo, bạn đặt cà rốt đã rửa lên thớt rồi dùng dao cắt hoặc dao thái để loại bỏ 2 đầu. Để thuận tiện cho việc cắt sợi, bạn cắt cà rốt thành đoạn dài khoảng 5 - 6cm.
Sau đó, bạn cắt cà rốt thành những lát mỏng theo chiều ngang, độ dày mỏng tùy vào mục đích sử dụng của bạn. Lúc cắt, bạn nên chủ động xoay chiều cà rốt để cắt dễ dàng hơn.
Cắt sợi
Cuối cùng, bạn xếp khoảng 5 - 10 lát cà rốt chồng lên nhau rồi cắt sợi. Bạn không nên xếp chồng quá cao vì sẽ khó cắt, dao dễ bị trượt và phải cắt nhanh tay để tránh sợi cà rốt bị thâm.
2. Bào sợi cà rốt bằng dao bào (bàn bào) đa năng
Nguyên liệu và dụng cụ
- 3 - 4 củ cà rốt
- Dao cắt hoặc dao thái
- Dao bào (bàn bào) đa năng
- Thau
Gọt vỏ cà rốt
Cà rốt sau khi mua về, bạn dùng dao cắt hoặc dao thái cắt bỏ 2 đầu. Sau đó, dùng dao bào đa năng gọt sạch vỏ theo chiều từ trên xuống.
Rửa sạch
Cà rốt sau khi đã gọt vỏ xong, bạn mang đi rửa sạch với nước.
Bào sợi cà rốt
Trước khi tiến hành bào sợi, bạn hãy cắt đôi cà rốt nếu củ có kích thước dài. Tiếp theo, bạn chuẩn bị thau sạch đặt phía dưới dao bào (bàn bào) đa năng.
Cuối cùng, bạn đặt cà rốt lên dao bào (bàn bào) đa năng rồi tiến hành bào sợi.
Xem thêm:
- Cách bào sợi đu đủ nhanh cho khâu sơ chế nguyên liệu thêm dễ dàng
- Cách gọt khoai mỡ nhanh, không bị ngứa cực hữu ích ai cũng nên biết
- Cách gọt mít non nhanh không dính mủ bà nội trợ nên bỏ túi ngay
Hy vọng với 2 cách bào sợi cà rốt đơn giản bằng dao và dao bào đa năng mà mình vừa chia sẻ, bạn đã bỏ túi cho mình bí kíp giúp tiết kiệm thời gian vào bếp. Chúc bạn thực hiện thành công và có thành phẩm ưng ý nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày