Cách gọt vỏ nha đam nhanh và sơ chế nha đam không bị đắng dễ dàng đơn giản

Nha đam là một loại cây có nhiều công dụng như chế biến món ăn ngon và chăm sóc sắc đẹp. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sơ chế nha đam cho đúng. Vậy thì hôm nay, chuyên mục Mẹo vào bếp của mình sẽ hướng dẫn bạn cách gọt vỏ nha đam nhanh và cách sơ chế nha đam không bị đắng nhé!

1. Cách gọt vỏ nha đam nhanh

Dùng muỗng

Nha đam sau khi mua về bạn rửa dưới nước cho sạch, sau đó dùng dao cắt bỏ phần ngọn. Kế đến, dùng dao hai lưỡi gọt bỏ phần sống gai của nha đam.

Tiếp theo, bạn lật mặt trong của nha đam lên, sau đó tiếp tục dùng dao hai lưỡi (dao bào) tiến hành gọt sạch phần vỏ xanh của nha đam.

Sau khi đã bỏ vỏ mặt bên trong xong thì bạn đặt nha đam lên thớt, sau đó dùng muỗng cạo từ phần giữa bẹ nha đam trước theo chiều từ trên xuống dưới. Cuối cùng, bạn chỉ cần lập lại thao tác với phần thịt còn lại của bẹ nha đam là được.

Dùng sạn xào

Nha đam rửa sạch với nước, sau đó bạn đặt nha đam lên thớt và dùng sạn xào đẩy nhẹ theo hướng từ trên xuống dưới để cạy bỏ phần vỏ xanh của nha đam.

Sau khi đã tách được 1 phần mặt vỏ, bạn sử dụng lại sạn xào và tiến hành tương tự như bước trên để tách phần thịt nha đam ra khỏi vỏ.

Cắt hạt lựu

Nha đam sau khi mua về, bạn cắt bỏ phần đầu và phần ngọn, sau đó rửa sạch lại với nước nhiều lần. Kế đến, dùng dao bào gọt bỏ phần sống gai của nha đam để tạo rãnh tách vỏ.

Tiếp theo, bạn lật mặt trong của bẹ nha đam lên, sau đó tiếp tục dùng dao bào gọt sạch phần vỏ xanh của nha đam.

Sau khi đã gọt vỏ sạch 1 mặt, bạn dùng dao cắt lên phần thịt nha đam theo chiều ngang và dọc tạo thành các hình hạt lựu vuông nhỏ.

Cuối cùng, bạn chỉ cần sử dụng lại dao bào và gọt sạch mặt vỏ còn lại của nha đam để tách lấy phần thịt là hoàn thành.

Hoặc bạn cũng có thể dùng dao gạt lấy phần hạt lựu ra mà không cần gọt vỏ xanh còn lại.

2. Cách sơ chế nha đam không bị đắng

Gọt bỏ hoàn toàn lớp vỏ xanh

Để nha đam sau khi chế biến không bị đắng thì sau khi mua về, bạn nên gọt bỏ hoàn toàn lớp vỏ xanh của nha đam. Lưu ý là không nên để xót lại phần vỏ xanh nhé!

Ngâm bóp nước muối pha chanh

Kế đến, bạn chuẩn bị một thau nước muối pha chanh, sau đó cho phần thịt nha đam vào và chà xát nhẹ nhàng để nha đam được sạch nhớt.

Xả nước lạnh hoặc nước muối nhiều lần

Tiếp theo, bạn rửa lại nha đam với nước muối như bước mà mình đã hướng dẫn ở trên hoặc có thể xả với nước lạnh nhiều lần cho nha đam sạch nhớt.

Trụng sơ và ngâm đá

Đun sôi nồi nước, cho nha đam vào và trụng sơ khoảng 2 - 3 phút để nha đam không còn vị đắng. Cuối cùng, bạn chỉ cần vớt nha đam ra rồi cho ngay vào tô nước đá lạnh để nha đam giòn hơn là được.

Xem thêm:

• Cách gọt vỏ bí đỏ nhanh, đơn giản và một vài mẹo giúp gọt vỏ bí dễ dàng hơn
• 3 cách gọt xoài đẹp mắt nhanh đơn giản dễ làm chỉ trong tích tắc
• 2 cách gọt vỏ sấu nhanh sạch đơn giản tại nhà không cần máy

Vừa rồi mình đã chia sẻ đến bạn cách gọt vỏ nha đam nhanh, cũng như cách sơ chế nha đam không bị đắng vô cùng đơn giản và dễ dàng. Hy vọng với những thông tin này sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian hơn khi sơ chế nha đam nhé!