Sake được chế biến thành món ăn vặt hấp dẫn, vị bùi bùi ăn khá lạ miệng. Vậy chuyên mục Mẹo vào bếp sẽ gợi ý cho bạn cách gọt vỏ sake nhanh cũng như cách gọt vỏ sake sao cho đúng cách, để không bị thâm khi chế biến nhé!
1 Cách gọt vỏ sake nhanh
Cắt bỏ phần cuống
Với trái sake còn cuống khi vừa mới hái hoặc mới mua, bạn dùng dao để loại bỏ phần cuống của sake.
Gọt vỏ sake
Đầu tiên, bạn nên mang bao tay để tránh cho phần mủ của trái sake dính vào tay.
Ngoài ra, bạn nên pha loãng muối với nước trong một cái thau chậu, để tiến hành ngâm trái sake cho bớt mủ và bớt thâm.
Sau đó, bạn dùng dao cắt (hoặc dao bào) để loại đi lớp vỏ màu xanh của sake, làm lộ ra phần màu trắng - đó chính là phần thịt của trái sake.
Trong quá trình gọt vỏ, bạn có thể nhúng liên tục trái sake vào nước muối pha loãng để loại bỏ bớt phần mủ.
2 Cách gọt sake không bị đen
Ngâm nước muối
Việc ngâm sake trong chậu nước muối pha loãng giúp bạn vừa loại bỏ được phần mủ tiết ra từ trái sake, vừa giúp cho phần thịt sake không bị thâm trong suốt quá trình gọt vỏ và cắt thái thành miếng trước khi chế biến.
Loại bỏ cùi
Sau khi đã gọt vỏ sake, bạn dùng dao tiến hành cắt thành 4 hoặc 8 tùy theo nhu cầu chế biến.
Tiếp theo, bạn gọt bỏ đi phần cùi bên trong, vì bộ phận này không có giá trị dinh dưỡng cao và không có vị nên bạn chỉ lấy phần thịt sake thôi.
Cuối cùng, bạn có thể thái sake thành từng miếng hoặc cắt khúc tùy theo món ăn mà bạn chuẩn bị chế biến.
Xem thêm:
- Cách gọt vỏ nha đam nhanh và sơ chế nha đam không bị đắng dễ dàng đơn giản
- Cách gọt vỏ bí đỏ nhanh, đơn giản và một vài mẹo giúp gọt vỏ bí dễ dàng hơn
- Gọt khoai sọ bị ngứa phải làm sao? Cách gọt khoai sọ không bị ngứa
Hy vọng, cách gọt vỏ sake nhanh mà mình vừa mới gợi ý phía trên sẽ giúp bạn biết được mẹo sơ chế trái này trước khi làm ra nhiều món ăn vặt ngon nhé!