Cách làm 3 món ngon củ cải hấp, củ cải kho thịt, củ cải cuốn tôm thịt

Củ cải là nguyên liệu có nhiều thành phẩm dinh dưỡng, hàm lượng vitamin và nhiều khoáng chất phong phú đối với sức khoẻ con người. Hôm nay mình mách cho bạn 3 món ngon củ cải hấp, củ cải kho thịt, củ cải cuốn tôm thịt cực ngon, đưa cơm. Hãy cùng vào bếp ngay nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cải trắng	1 củ
Hành lá	1 nhánh
Ớt tươi	1 quả
Muối	1/2 muỗng cà phê
Dầu hào	1 muỗng canh
Dầu mè	1/2 muỗng

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Củ cải rửa sạch, gọt vỏ sau đó thái lát mỏng vừa ăn.

Tiếp đến, xếp củ cải lên đĩa lòng sâu sao cho đẹp mắt.

Bước 2: Hấp củ cải

Cho lượng nước vừa đủ vào nồi, đun sôi. Sau đó cho đĩa củ cải vào nồi hấp và hấp với lửa lớn khoảng 10 phút thì mang ra.

Đổ nước củ cải chưng cất từ ​​củ cải hấp vào một cái bát nhỏ, thêm muối, dầu mè và dầu hào, ớt rồi trộn đều.

Rưới nước sốt này vào đĩa củ cải rồi, rắc hành lá lên và thưởng thức.

Bước 3: Thành phẩm

Củ cải hấp có mùi thơm cuốn hút đặc trưng, vị ngọt thanh. Củ cải hấp là món ăn không chỉ đơn giản và dễ làm mà nó còn mang đến cho người dùng nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng.

Mẹo thực hiện món ăn thành công

Mẹo: Mẹo thực hiện món ăn thành côngKhông cho nước vào trong đĩa củ cải khi mang hấp. Bởi trong quá trình hấp, củ cải sẽ tiết nước ra, nếu cho thêm nước sẽ làm giảm vị ngọt thanh có trong củ cải.Không hấp củ cải quá lâu, hấp quá lâu sẽ khiến củ cải bị bỡ làm mất thẩm mỹ và ăn không còn ngon.Ăn củ cải hấp khi còn nóng sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vị của món ăn này.

Cách chế biến Cách chế biến Củ cải kho thịt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt, thái miếng dày khoảng 2cm. Sau đó ướp thịt cùng đường, hạt nêm, hành khô băm nhỏ và tiêu bột.

Củ cải rửa sạch gọt bỏ vỏ, sau đó cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Kho thịt với củ cải

Đặt nồi lên bếp, cho thịt vào đảo đều đến khi thịt săn lại thì cho vào nồi lượng nước xâm xấp mặt thịt, sau đó thả củ cải vào kho cùng.

Ban đầu, bạn cần kho thịt với lửa lớn đến khi nồi thịt của bạn sôi thì hạ nhỏ lửa đun riu riu đến khi nước gần cạn nước. Sau đó rắc thêm hạt tiêu vào để tăng mùi vị cho món ăn.

Bước 3: Thành phẩm

Thịt kho củ cải chuẩn ngon sẽ có màu vàng ươm, vị mặn ngọt hài hoà và mùi thơm hấp dẫn của thịt. Để tăng thêm hấp dẫn cho món ăn, sau khi bày ra đĩa bạn hãy rắc một chút hạt tiêu, rau ngò và hành lá lên món ăn. Với món thịt kho củ cải này chắc hẳn sẽ khiến bạn hao cơm khá nhiều đấy

Mẹo thực hiện món ăn thành công

Mẹo: Mẹo thực hiện món ăn thành côngKhông nên thêm nước vào quá trình kho thịt bởi khi ướp thịt, nước thịt sẽ tiết ra đủ để thịt kho chín tới.Nếu bạn muốn thịt kho có màu vàng nâu thì hãy thắng đường trước khi cho thịt vào kho. Bạn cũng có thể thay thế đường bằng mật ong giúp tăng mùi vị cho thịt.

Cách chế biến Cách chế biến Củ cải cuốn tôm thịt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Củ cải sau khi mua về rửa sạch, gọt bỏ vỏ sau đó cắt thanh các khoanh cỡ dài 7-9 cm rồi thái thành từng tấm mỏng. Sau đó bạn bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, đun sôi nước, sau đó cho từng miếng củ cải thái lát này vào và chần sơ cho mềm rồi vớt ra để ráo.

Tôm bóc vỏ rửa sạch băm nhỏ. Thịt nạc vai rửa sạch, băm nhỏ.

Cà rốt, gừng gọt bỏ vỏ sau đó rửa sạch băm nhỏ. Hành lá nhặt rửa sạch, bỏ rễ và thái nhỏ.

Bước 2: Trộn nhân

Cho tôm, thịt + cà rốt băm nhỏ + 1 ít bột mì + gừng + 1 muỗng rượu + 1 ít muối, đường vào tô trộn đều. Sau đó ướp hỗn hợp trên khoảng 15 phút cho gia vị thấm đều.

Bước 3: Cuộn củ cải

Tiếp đến trải 1 lát củ cải trên đĩa, múc 1-1,5 muỗng nhân đã ướp trải đều lên lát củ cải. Sau đó gấp mép và cuộn tròn tương tự như cuốn bánh tráng. Làm tương tự cho đến khi hết lát củ cải.

Bước 4: Hấp cuộn củ cải

Sau khi cuộn củ cải xong, bạn xếp đều vào đĩa sau đó cho vào nồi hấp. Tuỳ theo độ lớn và kích thước mà áng chừng thời gian hấp. Trung bình thời gian để hấp cho món ăn này khoảng 8-12 phút.

Bước 5: Thành phẩm

Khi củ cải cuốn tôm thịt chín, bạn gắp ra đĩa và xếp sao cho đẹp mắt. Để giúp món ăn thêm hấp dẫn đừng quên rắc lên một chút hành lá, ngò và ớt bằm lên món ăn nhé.

Củ cải cuộn tôm thịt ngon sẽ có vị ngọt thanh của củ cải, thơm của tôm thịt. Bạn có thể ăn kèm cùng nước tương hoặc nước mắm tuỳ sở thích của mỗi người.

Mẹo thực hiện thành công

Không chần củ cải ở nhiệt độ cao trong thời gian lâu. Việc này sẽ khiến cho lát củ cải của bạn bị mềm và vỡ khi cuộn.

Mẹo: Mẹo thực hiện thành côngKhông chần củ cải ở nhiệt độ cao trong thời gian lâu. Việc này sẽ khiến cho lát củ cải của bạn bị mềm và vỡ khi cuộn.

Xem thêm:

• Cách làm bánh cuốn nóng tôm chấy bằng bánh tráng thơm ngon, hấp dẫn
• 2 cách làm bắp cải cuốn thịt thơm béo, cực ngon dễ làm
• Cách làm bánh bột nếp nhân tôm thịt hấp thơm ngon, dẻo mịn dễ làm

Hy vọng với 3 công thức củ cải hấp, củ cải kho thịt, củ cải cuốn tôm thịt trên bạn có thể khiến thực đơn gia đình trở nên phong phú và đa dạng hơn. Chúc bạn thành công!