Cách làm bơ hạnh nhân đơn giản, sánh mịn cực an toàn tại nhà

Hạnh nhân có vị thơm ngon và bổ dưỡng nên rất được ưa chuộng để làm ra nhiều món ăn ngon hấp dẫn, cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của mình thực hiện cách làm bơ hạnh nhân đơn giản, sánh mịn cực an toàn tại nhà.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Hạnh nhân (4 cốc)	600 gr
Muối (nếu thích)	1/2 muỗng cà phê
Mật ong (nếu thích)	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Nướng hạnh nhân

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.

Sau đó bạn cho hạnh nhân vào khay có lót giấy nến, rồi dàn đều hạnh nhân ra khay và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.

Mẹo: Mách bạn:Nếu không có lò nướng bạn có thể rang hạnh nhân trên chảo, không rang với lửa lớn để hạnh nhân dễ bị khét.

Bước 2: Xay hạnh nhân

Cho hạnh nhân vào máy xay sinh tố, xay cho vỡ vụn, sau đó bạn cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh mật ong vào tiếp tục xay, khi thấy bơ nhuyễn và mịn màng thì tắt máy.

Mẹo: Mách bạn:Để hạnh nhân nguội hoàn toàn, đến nhiệt độ phòng mới cho vào máy xay sinh tố.Trong quá trình xay, bạn bấm ngưng máy xay 2 - 3 lần rồi dùng muỗng đảo đều rồi xay tiếp để làm máy bớt nóng nha.Nếu máy xay sinh tố của bạn nhỏ thì bạn nên cho hạnh nhân vào theo từng đợt, không nên cho quá nhiều để dễ xay mịn và không làm hại máy xay của bạn.Nếu hạnh nhân hơi khô có thể cho thêm một ít mật ong để dễ xay hơn cũng như thành phẩm có vị ngọt thơm hơn.

Bước 3: Thành phẩm

Tiếp đó bạn cho bơ hạnh nhân vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh. Bơ hạnh nhân ăn kèm bánh mì rất ngon, có vị béo bùi thơm thơm rất ngon miệng.

Cách bảo quản bơ hạnh nhân

• Bơ hạnh nhân bạn để hộp kín có nắp đậy và cất trong ngăn mát tủ lạnh sử dụng được trong khoảng 2 - 3 tháng.
• Mỗi lần sử dụng dùng muỗng sạch lấy bơ hạnh nhân ra rồi tiếp tục đậy nắp cất vào tủ lạnh nha.

Mẹo nấu ăn với bơ hạnh nhân

• Bạn có thể thêm bơ hạnh nhân vào thực đơn bữa sáng như ăn chung với bánh mì, thêm vào cháo yến mạch trái cây,...
• Thay bơ đậu phộng bằng bơ hạnh nhân làm nước chấm gỏi cuốn hương vị cũng rất thơm ngon đấy.
• Bạn có thể biến tấu thêm bơ hạnh nhân trong làm bánh như làm bánh cookie (bánh quy), làm nhân bánh,... hương vị rất ngon mà lạ miệng.

Tác dụng của hạnh nhân

• Nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tốt.
• Chứa nhiều vitamin E.
• Hỗ trợ giảm lượng đường trong máu.
• Có lợi trong việc giảm huyết áp.
• Giảm cholesterol ngăn ngừa bệnh tim mạch.
• Hỗ trợ giảm cân.
• Tốt cho trí não.
• Giúp răng xương chắc khỏe.

Xem thêm:

• Hạnh nhân là gì? 8 tác dụng thần kỳ của hạnh nhân đối với sức khỏe

Xem thêm:

• Cách làm bánh quy hạnh nhân lát cực ngon dễ làm tại nhà
• Cách làm bánh mì kem hạnh nhân thơm ngon mềm mịn bổ dưỡng.
• Cách làm bơ đậu phộng - bơ lạc thơm ngon siêu đơn giản tại nhà.

Bơ hạnh nhân không chỉ ngon mà cách làm còn đơn giản, chúc bạn thành công ngay từ lần thử đầu nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kên YouTube Downshiftology.