Cách làm cánh gà nướng muối ớt ngon đậm đà hấp dẫn dễ làm

Cánh gà nướng muối ớt với lớp da vàng ươm, giòn giòn thơm nức mũi là món ăn mà chắc chắn ai cũng mê. Các bạn cùng vào bếp thực hiện ngay món nướng vô cùng hấp dẫn này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cánh gà	1 kg
Ớt đỏ	5 trái
Ớt xanh	5 trái
Hành tím	3 củ
Tỏi	4 tép
Bột ớt	2 muỗng cà phê
Sữa tươi không đường	2 muỗng canh
Tương ớt	1 muỗng canh
Mật ong	2 muỗng canh
Bột nghệ	1 muỗng cà phê
Gừng	1 củ
Lá húng lủi	50 gr
Nước mắm	1 muỗng canh
Muối/ bột ngọt	1 ít
Dầu ăn	2 muỗng canh
Dưa leo (ăn kèm)	1 quả

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế cánh gà

Cánh gà bạn rửa qua với nước. Tiếp đến bạn dùng muối chà xát cánh gà để làm sạch cặn bẩn, váng mỡ. Sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo.

Tiếp đó dùng mũi nhọn của dao đâm nhẹ quanh bề mặt cánh gà để khi ướp gia vị được thấm hơn.

Mẹo: Cách khử mùi hôi thịt gà

Sau khi đã chà xát với muối, bạn có thể dùng hỗn hợp rượu và gừng cắt lát, đập dập vừa chà vừa bóp toàn cánh gà một lần nữa, giúp khử sạch mùi hôi và chất bẩn. Rửa sạch, chờ ráo nước là được. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho chanh vào trong nước, cho cánh gà vào ngâm trong 15 - 20 phút. Sau đó vớt ra, xả lại nước lạnh và để cho ráo.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tím, tỏi bóc vỏ để nguyên củ. Gừng rửa sạch, cạo vỏ, cắt lát. Ớt rửa sạch để ráo.

Rau húng lủi, lặt lá, rửa sạch, để ráo. Dưa leo rửa sạch, cắt lát.

Để làm muối ớt xanh làm gia vị chấm cánh gà nướng, bạn cho vào cối 2 trái ớt đỏ, 5 trái ớt xanh, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 ít rau húng lủi rồi dùng chày giã nhuyễn hỗn hợp.

Bước 3: Xay hỗn hợp ướp

Cho vào cối xay 3 trái ớt, gừng cắt lát, 3 củ hành tím, 4 tép tỏi, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê bột ớt.

Thêm 2 muỗng canh sữa tươi không đường, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê bột nghệ.

Sau đó, xay nhuyễn hỗn hợp, tiếp đến bạn rây qua hỗn hợp lọc bỏ phần xác, lấy phần nước dùng để ướp cánh gà.

Bước 4: Ướp cánh gà

Cho cánh gà cho vào tô lớn, trộn đều với 2 muỗng canh hỗn hợp ướp rồi để cánh gà ướp khoảng 1 giờ cho cánh gà ngấm gia vị.

Sau đó, bạn dùng xiên tre, xiên cánh gà để khi nướng việc trở cánh gà được dễ hơn.

Bước 5: Nướng gà

Để lò ổn định nhiệt độ, bạn làm nóng lò nướng trước 10 phút ở 180 độ C .

Xếp cánh gà lên khay, cho vào lò nướng trong vòng 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Sau 20 phút bạn mở lò, lấy cánh gà ra, dùng cọ phết đều 1 lớp hỗn hợp ướp lên cánh gà rồi tiếp tục nướng cánh gà ở 220 độ C thêm 10 phút nữa là hoàn tất.

Mẹo: Mách bạn: Nếu không có lò nướng, bạn cũng có thể nướng cánh gà bằng bếp than.

Bước 6: Thành phẩm

Cánh gà nướng vàng ươm, thơm phức có lớp da giòn giòn, thịt gà mềm thấm vị cay cay mặn mặn vừa ăn. Bạn ăn kèm cánh gà nướng với dưa leo, rau húng lủi chấm thêm ít muối ớt xanh ngon hết ý.

Mời bạn tham khảo thêm một số lò nướng thùng nổi bật để thực hiện món cánh gà nướng muối ớt dễ dàng hơn nhé!

Lò nướng thùng Sanaky 2000W VH5099S2D 50 lít

Online giá rẻ quá

2.390.000₫

3.090.000₫

-22%

Lò nướng thùng Sanaky 1600W VH3599S2D 35 lít

Online giá rẻ quá

1.949.000₫

2.450.000₫

-20%

Lò nướng thùng Sharp 1800W EO-A384RCSV-ST 38 lít

Online giá rẻ quá

2.490.000₫

3.030.000₫

-17%

Lò nướng thùng Sanaky 2000W VH 5088N2D 50 lít

Online giá rẻ quá

2.990.000₫

3.430.000₫

-12%

Lò nướng thùng Sanaky 1380W VH259S2D 25 lít

Online giá rẻ quá

1.319.000₫

1.570.000₫

-15%

Lò nướng thùng Toshiba 1500W TL-MC35Z 35 lít

Online giá rẻ quá

2.390.000₫

2.730.000₫

-12%

Trả chậm 0% trả trước 0đ

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Lò nướng thùng Electrolux 2250W EOT4022XFG 40 lít

3.340.000₫

3.520.000₫

-5%

Lò nướng thùng Sharp 1500W EO-A323RCSV-ST 32 lít

Online giá rẻ quá

1.890.000₫

2.240.000₫

-15%

Lò nướng thùng Electrolux 1800W EOT3218XG 32 lít

Online giá rẻ quá

1.690.000₫

2.640.000₫

-35%

Lò nướng Toshiba TL-MC40EZF(GR) 40 lít

Online giá rẻ quá

3.090.000₫

3.420.000₫

-9%

Lò nướng thùng Panasonic 1500W NB-H3801KRA 38 lít

3.860.000₫

4.060.000₫

Lò nướng thùng AVA 1400W TO2501 25 lít

1.462.909₫

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Lò nướng thùng Galanz 1500W KWS1530LQ-D2 30 lít

1.757.455₫

Xem thêm sản phẩm Lò nướng

2 cách làm cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng và nồi chiên không dầu Cách làm món cánh gà nướng tẩm gia vị bằng lò nướng 3 cách làm cánh gà nướng chao, sa tế và bơ tỏi mềm ngon đậm đà

Hy vọng với bài viết trên bạn sẽ thực hiện thành công món cánh gà nướng muối ớt thơm ngon đậm đà, hấp dẫn này nhé!

*Tham khảo nguồn hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Phong Vị Việt

Mẹo hay

• 2 cách làm cánh gà nướng mật ong bằng lò nướng và nồi chiên không dầu Cách làm món cánh gà nướng tẩm gia vị bằng lò nướng 3 cách làm cánh gà nướng chao, sa tế và bơ tỏi mềm ngon đậm đà

• Hy vọng với bài viết trên bạn sẽ thực hiện thành công món cánh gà nướng muối ớt thơm ngon đậm đà, hấp dẫn này nhé!

• *Tham khảo nguồn hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Phong Vị Việt