Nếu bạn muốn đổi vị cho cả nhà vào dịp cuối tuần thì hãy thử ngay món ếch nướng mật ong đậm đà mà chuyên trang Vào bếp sắp sửa chia sẻ cùng bạn. Cùng làm món nướng hấp dẫn này thôi nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 20 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Ếch | 5 con |
| Mật ong | 3 muỗng canh |
| Ớt | 1 trái |
| Tỏi | 3 tép |
| Giấm | 1 ít |
| Gia vị thông dụng (muối/ đường/ bột ngọt) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế ếch
Ếch mua về bạn nên cắt bỏ đầu và nội tạng sau đó rửa sạch.
Tiếp theo, bạn dùng 3 muỗng canh muối và 1 muỗng canh giấm khuấy đều rồi chà xát hỗn hợp lên toàn thân ếch để khử đi mùi tanh và chất bẩn.
Cuối cùng rửa lại thật sạch với nước rồi để ráo.
Ớt rửa sạch, bỏ cuống và băm nhỏ. Tỏi rửa sạch, lột vỏ và băm nhỏ.
Cách sơ chế ếch sạch, đúng cách
Cách 1: Dùng rượu và gừng
Ếch sau khi được loại bỏ đầu, da, nội tạng và đem đi rửa sạch thì bạn dùng rượu cùng 1 ít gừng đập dập để rửa ếch thật sạch nhằm diệt khuẩn và khử mùi tanh của ếch.
Cách 2: Dùng giấm và muối
Bạn hòa tan giấm và muối rồi dùng hỗn hợp chà xát lên khắp thân ếch và rửa lại với nước sạch.
Xem chi tiết: Cách sơ chế ếch sạch, đúng cách
Mẹo: Cách sơ chế ếch sạch, đúng cáchCách 1: Dùng rượu và gừngẾch sau khi được loại bỏ đầu, da, nội tạng và đem đi rửa sạch thì bạn dùng rượu cùng 1 ít gừng đập dập để rửa ếch thật sạch nhằm diệt khuẩn và khử mùi tanh của ếch.Cách 2: Dùng giấm và muốiBạn hòa tan giấm và muối rồi dùng hỗn hợp chà xát lên khắp thân ếch và rửa lại với nước sạch.Xem chi tiết:Cách sơ chế ếch sạch, đúng cách
Bước 2: Ướp ếch
Ếch sau khi được sơ chế sạch bạn ướp cùng với 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 ít bột ngọt cùng tỏi ớt đã băm nhỏ rồi trộn đều và ướp từ 20 - 30 phút cho thịt ếch thấm gia vị.
Bước 3: Nướng ếch
Sau khi lò than được làm nóng, bạn lần lượt cho ếch đã ướp gia vị lên vỉ nướng và nướng đến khi thịt ếch săn lại và ngả màu vàng khoảng 10 - 15 phút trên lửa nhỏ.
Trong lúc nướng, bạn nhớ phết đều mật ong lên toàn bộ 2 bên thân ếch.
Tiếp tục lật mặt thịt và nướng khoảng 7 - 10 phút nữa đến khi thịt ếch chín vàng đều, hơi xém và dậy mùi thơm.
Bước 4: Thành phẩm
Vậy là món ếch nướng mật ong đã hoàn thành rồi đây!
Thịt ếch nướng chín thơm lừng có màu vàng đẹp mắt. Phần thịt chắc được tẩm ướp gia vị vừa phải kết hợp với mật ong ngọt dịu lại càng đậm đà.
Món này ngon nhất là ăn lúc còn nóng cùng với dưa leo và rau răm là hết sẩy luôn đó!
Xem thêm:
- Cách làm ếch nướng mọi dân dã, đổi vị thơm ngon quên cả lối về
- 4 Cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế, ống tre và lá cách thơm ngon đơn giản
- 3 cách làm ếch nướng lá lốt thơm ngon hấp dẫn đậm đà dễ làm tại nhà
Hy vọng với công thức ếch nướng mật ong mà mình vừa chia sẻ sẽ giúp bạn và gia đình có những giây phút thưởng thức món ăn thật vui vẻ. Chúc bạn thành công!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày