Cách làm chả cá cuốn rau răm lạ miệng, cực ngon và đơn giản tại nhà

Cuối tuần là khoảng thời gian mà cả gia đình quay quần để cùng nhau thưởng thức bữa cơm nhà. Nên nấu gì trong hôm đó nhỉ? Chả cá cuốn rau răm sẽ là một món cuốn cực kì phù hợp đấy. Vào bếp thực hiện cùng mình thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Chả cá	8 miếng
Rau răm	1 bó
Xoài xanh	1 quả
Cóc	3 quả
Tương ớt	3 muỗng canh
Tỏi băm nhuyễn	2 tép
Dầu ăn	230 ml
Đường	2 muỗng canh
Nước mắm	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rau răm mua về bạn ngắt lấy những ngọn non rồi đem đi rửa cho thật sạch và để ráo.

Xoài và cóc gọt bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo rồi cắt lát mỏng.

Bước 2: Làm sốt

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho tỏi vào phi vàng thơm. Sau đó, cho vào chảo tương ớt, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường rồi khuấy đều đến khi hỗn hợp trong chảo sệt lại thì tắt bếp.

Bước 3: Chiên chả cá

Bạn cho một cái chảo khác lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào chảo khoảng 200ml dầu ăn. Đợi dầu nóng, bạn cho chả cá vào chiên đến khi chả cá hơi vàng cả hai mặt thì vớt ra rồi để ráo dầu.

Bước 4: Thành phẩm

Vậy là món chả cá cuốn rau răm đã hoàn thành. Khi ăn bạn sẽ cuốn chả cá với rau răm hoặc dùng bánh tráng để cuối chả cá và rau răm rồi chấm với sốt tương ớt nhé!

Lúc này, bạn sẽ cảm nhận được độ dai dai của chả cá, vị cay nồng đặc trưng của rau răm, vị chua chua của xoài và cóc quyện cùng vị cay mặn ngọt của sốt tương ớt, ăn cực đã. Thử liền ngay để cảm nhận nhé!

Xem thêm:

• Cách làm chả cá cuốn bánh tráng ngon, lạ miệng và dễ thực hiện
• Cách làm chả cá cuốn lá lốp thơm ngon đúng điệu, siêu dễ làm tại nhà
• Cách làm chả cá bọc trứng muối và chả cá bọc trứng bách thảo siêu dai ngon

Thật quá đơn giản để bạn có thể chế biến xong món chả cá cuốn rau răm rồi phải không nào? Còn chần chờ gì nữa mà không nhanh tay lưu lại công thức này liền. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=2r9wsGQxSPc