Bạn đang phân vân không biết nên vào bếp thực hiện món gì cho gia đình, người thân vào dịp cuối tuần. Đừng lo lắng nhé, hôm nay mình sẽ mách bạn cách làm món chả cuốn lá bưởi, một món cuốn thơm ngon, hấp dẫn mà lại cực kì đơn giản, dễ làm đó nha!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 20 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 3 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Thịt heo | 300 gr |
| Lá bưởi (khoảng 20 lá) | 20 gr |
| Hành tím | 2 củ |
| Nước mắm | 1 muỗng cà phê |
| Gia vị thông dụng (muối/ tiêu xay/ bột ngọt) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đối với hành tím, bạn lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi bằm nhuyễn.
Tương tự với hành tím, thịt bạn mua về, rửa sạch, sau đó cũng bằm nhuyễn.
Với lá bưởi, bạn ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước nhiều lần, để ráo.
Mẹo: Mách nhỏ: Cách sơ chế thịt heo sạch, không hôiChần qua nước sôi:Bạn cho thịt vào nồi nước đang được đun sôi khoảng 2 - 3 phút. Sau đó, nhanh tay vớt thịt ra rồi rửa lại với nước sạch là đã có thể khử được mùi của thịt rồi!Ngâm trong nước muối loãng:Thịt sau khi được làm sạch, bạn ngâm trong nước hòa tan với muối hạt trong 25 - 30 phút, sau đó rửa lại với nước sạch cũng có thể hạn chế mùi hôi của thịt.Sử dụng nguyên liệu để khử mùi:Trước khi chuẩn bị luộc sơ thịt, bạn có thể thả thêm vào nồi nước các nguyên liệu như hành khô, rượu trắng,giấm ăn, gừng hoặc sả và chần sơ trong khoảng 2 - 3 phút nhé!
Bước 2: Ướp thịt
Cho 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê nước mắm cùng hành tím đã băm nhuyễn vào phần thịt được chuẩn bị ở công đoạn sơ chế.
Tiếp theo, bạn trộn đều hỗn hợp thịt nhé!
Bước 3: Cuốn chả
Cho một lượng nhân thịt vừa đủ lên mặt lá bưởi. Tiếp đó, bạn cuốn chặt lại như cuốn chả giò là được nha.
Bạn làm lần lượt như thế đến khi hết phần nhân thịt nhé!
Bước 4: Nướng chả
Khi bếp than hừng lửa, bạn cho phần chả đã chuẩn bị lên và bắt đầu nướng. Đừng quên trở đều tay để chả không bị cháy và được chín đều nhé!
Nếu quan sát thấy phần lá bưởi dần mềm lại thì nghĩa là chả cuốn lá bưởi đã chín. Bạn có thể bày ra đĩa và thưởng thức nha!
Mẹo: Mách nhỏ:Bạn có thể chiên chả cuốn lá bưởi bằngchảonếu như nhà không có lò than nhé!
Bước 5: Thành phẩm
Món chả cuốn lá bưởi nóng hổi, thoang thoảng mùi lá bưởi cùng hương vị đậm đà của chả thịt mềm mại chắc chắn sẽ khiến bạn thích ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Đừng quên chấm chả cuốn lá bưởi với chút nước mắm pha chua ngọt hay tương ớt nhé, mình đảm bảo sẽ ngon ngất ngây đấy!
Xem thêm:
- Cách làm thịt cuốn lá nho chiên lạ miệng, hấp dẫn, ăn là ghiền
- Cách làm thịt cuốn lá lốt chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn, dễ làm tại nhà
- Cách làm cải thảo cuốn thịt chiên và cuốn cá hồi hấp dẫn, đơn giản
Hi vọng rằng với hướng dẫn chi tiết cách làm chả cuốn lá bưởi thơm ngon, lạ miệng cực đơn giản, dễ làm mà mình gợi ý, bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn mới cho bữa cơm gia đình. Nhanh tay lưu lại và trổ tài vào bếp ngay nào. Chúc bạn thực hiện thành công nha!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày