Cách làm chân giò hầm nguyên cái với thuốc bắc và nấm bằng nồi cơm điện

Chân bò hầm nguyên cái với thuốc Bắc và nấm từ lâu đã trở thành món canh tẩm bổ quen thuộc của người Việt. Lần này, hãy cùng với Vào bếp nấu món này bằng nồi cơm điện tử nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
1 giờ	2 giờ	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 1 phần)

Nguyên liệu	Định lượng
Chân giò nguyên chiếc	1 cái
Gói thuốc Bắc	1 gói
Cà rốt	2 củ
Nấm đông cô	10 gr
Muối hột	1 ít
Lê	1 trái
Gia vị thông thường	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế chân giò

Chân giò sau khi mua về phải kiểm tra thật kỹ xem còn sót lại lông hay không. Sau đó rửa thật sạch với muối hột, dùng muối chà mạnh lên chân giò.

Tiếp theo, mang chân giò đi luộc để ra hết một số chất bẩn, bạn có thể khử mùi hôi của chân giò bằng cách luộc nó với hành lá và gừng.

Mang chân giò đi áp chảo trên chảo đang nóng. Việc này giúp chân giò thơm hơn.

Bước 2: Ướp chân giò và chuẩn bị nguyên liệu

Cho chân giò đã áp chảo vào nồi, nêm hạt tiêu, muối, đường, hạt nêm, nước mắm, nước tương và một ít hắc xì dầu tạo màu. Dùng tay xoa đều gia vị xung quan miếng chân giò.

Hành tay bổ đôi, củ cà rốt cắt khúc vừa ăn, lê gọt vỏ cắt miếng vuông.

Bước 3: Hầm chân giò

Cho chân giò vào nồi cơm điện, tiếp theo là các nguyên liệu gồm hành tây, củ cà rốt, lê, hành tím, nấm và thuốc Bắc.

Chọn chế độ nấu súp, điều chỉnh thời gian là 2 tiếng.

Xem thêm:

• 3 Cách làm chạo chân giò thơm ngon lạ miệng, hấp dẫn cực đơn giản
• 3 cách làm chân giò hầm kiểu Đức, Ý, Hàn thơm ngon lạ miệng
• Cách nấu cháo chân giò cà rốt ngon ngọt đầy dinh dưỡng cho bữa sáng

Chân giò hầm nguyên cái bằng nồi cơm điện sẽ chín mềm và giúp bạn không quá vất vả khi nấu. Hãy thử ngay nhé!