Cách nấu canh đu đủ hầm chân giò heo bổ dưỡng, chuẩn vị cơm gia đình

Hôm nay mình sẽ đem đến bạn công thức nấu canh đu đủ hầm chân giò heo, món canh đơn giản mà thanh mát, nhiều chất dinh dưỡng, đảm bảo gia đình bạn sẽ cực yêu thích. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Giò heo (khoảng 700gr)	1 cái
Đu đủ (khoảng 500gr)	1/2 trái
Hành lá	2 nhánh
Ngò rí	3 nhánh
Gia vị thông dụng (muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế giò heo

Giò heo mua về, chặt khoanh vừa ăn. Để khử bớt mùi hôi, dùng 1 ít muối chà xát trực tiếp lên giò heo, tiếp đó rửa vài lần với nước sạch, vớt ra để ráo.

Sau đó cho giò heo vào nồi đổ ngập nước và thêm vào 1 muỗng cà phê muối, đun với lửa lớn cho nước sôi bùng lên khoảng 1 phút thì vớt giò ra, rửa dưới vòi nước cho thật sạch các chất dơ, cặn bẩn.

Xem chi tiết: Một số cách khử mùi hôi của giò heo

Mẹo: Mẹo khử mùi hôi của giò heoBước 1: Sau khi chặt giò thành khoanh vừa ăn, bạn dùng muối (hoặc dùng nước cốt chanh, giấm, rượu trắng) xoa bóp giò heo thật kỹ rồi rửa sạch.Bước 2: Đun sôi nồi nước rồi cho giò heo vào chần từ 2 - 3 phút, sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch. Chần giò heo còn giúp nước canh trong và thơm ngon hơn.Xem chi tiết:Một số cách khử mùi hôi của giò heo

Bước 2: Hầm giò heo

Tiếp theo, bắc nồi lên bếp cho giò vào đổ ngập nước, đậy nắp lại, vặn lửa vừa và bắt đầu hầm giò khoảng 30 - 40 phút cho giò mềm hoàn toàn.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Đu đủ mua về gọt sạch vỏ, loại bỏ hết phần hạt, tiếp đó đem rửa sạch cho hết mủ. Sau đó dùng dao cắt đủ đủ thành các miếng vừa ăn.

Hành lá, ngò rí cắt bỏ rễ và lá úa, rửa sạch, để ráo. Phần củ hành lá cho vào cối cùng với 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, giã nhuyễn. Phần lá hành cùng ngò rí cắt nhuyễn.

Bước 4: Nấu canh đu đủ giò heo

Sau khi giò heo đã được hầm mềm, thì cho đu đủ vào, nêm vào nồi hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh bột ngọt, khuấy nhẹ rồi vặn lửa vừa tiếp tục hầm thêm 10 phút ở lửa vừa.

Sau khi đu đủ đã chín mềm thì cho hành tiêu đã giã vào, nêm nếm lại gia vị cho hợp với khẩu vị gia đình bạn, cuối cùng cho hành ngò đã cắt nhỏ vào và tắt bếp.

Để món canh thơm ngon hơn, khi ăn hãy rắc thêm 1 ít tiêu xay nhé!

Bước 5: Thành phẩm

Canh đu đủ giò heo thơm ngon bổ dưỡng, có màu vàng ấn tượng của đu đủ, quyện với mùi thơm đặc trưng của giò hầm. Khi nếm vào đu đủ ngọt mềm, cùng giò heo béo thơm, rất thích hợp làm món chính trong các bữa cơm thường ngày.

Canh đu đủ hầm chân giò heo siêu hấp dẫn, thơm ngon theo công thức chị Tuyết Nhung đã chia sẻ. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn thêm đến bạn 1 cách thức khác để nấu món canh này nha, cùng vào bếp ngay thôi.

Xem chi tiết: Cách nấu canh đu đủ giò heo mềm ngon, ngọt bùi cực hấp dẫn

Mẹo: Canh đu đủ hầm chân giò heo siêu hấp dẫn, thơm ngon theo công thức chị Tuyết Nhung đã chia sẻ. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn thêm đến bạn 1 cách thức khác để nấu món canh này nha, cùng vào bếp ngay thôi.Xem chi tiết:Cách nấu canh đu đủ giò heo mềm ngon, ngọt bùi cực hấp dẫn

Xem thêm:

• Cách nấu canh đu đủ nấu sườn non cực đơn giản ngay tại nhà
• 3 cách nấu canh đu đủ mềm ngon, ngọt bùi cực hấp dẫn
• 2 Cách nấu canh đủ đủ hầm xương và thịt ngon ngọt, thanh mát

Trên đây mình đã hướng dẫn bạn thực hiện canh đu đủ hầm chân giò heo ngọt nước, thanh mát. Đặc biệt đây là món canh rất thích hợp bồi bổ cho phụ nữ sau khi sinh con để giúp hồi phục sức khỏe và tăng tiết sữa. Chúc bạn thành công!

https://www.facebook.com/profile.php?id=100034042270343