Bạn đã nghe đến món cơm chiên trái dừa chưa? Đây là một món chay vô cùng độc đáo, đảm bảo giúp bữa ăn chay của bạn thêm phần đặc sắc, phong phú đấy. Cùng mình vào bếp thực hiện ngay nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 40 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 3 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Cơm | 2 chén |
| Đậu hũ | 1 miếng |
| Tàu hũ ky tươi | 1 miếng |
| Nấm đông cô | 200 gr |
| Nấm cay | 200 gr |
| Dừa non cắt hạt lựu | 1 trái |
| Dừa | 1 trái |
| Gia vị (nước tương/hạt nêm/đường/dầu ăn) | 10 gr |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu hũ đem chiên vàng, sau đó cắt hạt lựu nhỏ. Tàu hũ ky, nấm đông cô, nấm cây cũng đem cắt hạt lựu.
Dừa non mua về đem rửa qua với nước muối, rồi đem cắt hạt lựu.
Đem cơm nấu với nước dừa tươi để lấy khoảng 2 chén cơm, chú ý nấu cơm ráo, hơi khô.
Làm sạch dừa với nước rượu loãng hoặc nước muối loãng, tráng qua bên trong trái dừa rồi đổ ra.
Bước 2: Xào nhân
Cho khoảng 2 muỗng canh dầu vào chảo, chờ dầu nóng cho nấm đông cô và nấm cây vào xào trước, nêm vào 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê nước tương, xào đến khi nấm chín.
Tiếp tục cho tàu hũ ky, đậu hũ, dừa non cắt nhỏ vào xào. Khi phần nhân chín thì cho ra đĩa
Bước 3: Chiên cơm
Tiếp tục cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho cơm vào chảo và xào đến khi nóng tới.
Bước 4: Trộn nhân
Khi cơm nóng tới thì cho nhân vào xào đều thêm một chút để cơm và nhân chín đều.
Bước 5: Trang trí
Cho hỗn hợp và nhân vào gần đầy trái dừa, trang trí với một cọng ngò và nấm đông cô là hoàn thành.
Bước 6: Thành phẩm
Món ăn độc lạ với mùi thơm của dừa, cơm vừa mềm vừa ngon, nhân lại giòn giòn, nhai vui miệng. Món ăn sẽ đảm bảo sự phong phú cho bữa tiệc của nhà bạn đấy!
Xem thêm:
- 2 cách làm cơm chiên chay với sả và muối ớt đơn giản thơm ngon lạ miệng
- Cách làm cơm tấm sườn bì chả chay siêu đơn giản với công thức gây nghiện
- Cách làm cơm cháy chà bông chay giòn rụm thơm ngon mà vô cùng đơn giản
Thật đơn giản đúng không nào, chúc bạn vào bếp thành công với công thức cơm trái dừa chay mà mình vừa hướng dẫn nhé!
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Diệu Pháp Âm
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày