Dầu dừa ít calo, nhiều dưỡng chất không những có tác dụng làm đẹp, dưỡng da, nấu ăn ngon, lành mạnh còn có nhiều công dụng tuyệt vời khác. Vào bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm dầu dừa tại nhà sạch, trong, dễ dàng. Bạn hãy thực hiện theo hướng dẫn chi tiết trong bài viết này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 1 giờ | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 500 ml)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Cùi dừa già | 1 kg |
| Nước ấm | 400 ml |
Cách chế biến
Bước 1: Nạo dừa
Dừa già bạn nạo cho thật nhuyễn mịn, hoặc mua dừa nạo sẵn ở chợ.
Bước 2: Ngâm nước ấm và lọc nước cốt dừa
Ngâm dừa vào nước ấm 20 phút sau đó lọc qua túi vải, bóp thật chặt túi vải để lấy nước cốt.
Bước 3: Thắng dầu dừa
Đặt một chảo lên bếp, chọn chảo có đáy phẳng để nhiệt lượng tỏa đều, tập trung làm nóng chảo nhanh hơn. Đổ nước cốt dừa vào chảo và đun với ngọn lửa to, thường xuyên khuấy khi đang đun.
Khi nước cốt sôi lên bạn hạ thấp ngọn lửa xuống, cũng khuấy nhiều lần để tránh nước cốt bị cháy. Đun cho đến khi cặn co lại, chuyển sang màu nâu vàng thì ngừng đun, quá trình này có thể kéo dài từ 45 đến 90 phút tùy độ lửa của bếp bạn.
Bước 4: Lọc lại dầu dừa
Dầu dừa bạn lọc qua rây rồi lọc thêm lần nữa với một chiếc khăn sạch để làm dầu dừa trong hơn và sử dụng lâu hơn. Sau đó bạn cho dầu dừa vào hũ đậy kín nắp.
Bước 5: Thành phẩm
Dầu dừa ở nhiệt độ cao sẽ hóa lỏng có màu ngả vàng đẹp mắt, còn khi ở nhiệt độ thấp thì đông cứng lại. Bạn có thể dùng dầu dừa làm đẹp hoặc nấu ăn,...
Xem thêm:
- Cách làm dầu dừa ép lạnh như thế nào? Dầu dừa ép lạnh có đặc điểm gì?
- Cách làm dầu điều đỏ - dầu màu đơn giản, nhanh chóng, để được lâu
- Cách làm dầu dừa nhanh, sạch trong bằng nồi cơm điện
Không yên tâm khi mua dầu dừa ở ngoài tiệm bạn có thể tự làm dầu dừa đơn giản tại nhà chỉ tốn của bạn chút thời gian thôi. Bạn còn biết cách làm dầu dừa nhanh, dễ hơn, chia sẻ bằng cách bình luận vào ô bên dưới ngay.