Cách làm đậu hũ tiềm bổ dưỡng siêu đơn giản cho ngày chay thanh tịnh

Đậu hũ tiềm là món chay ngon và dinh dưỡng trong những ngày bạn muốn ăn thanh đạm. Hãy cùng vào bếp với mình để thực hiện món ăn hấp dẫn này cho gia đình nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	45 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đậu hũ khuôn	5 miếng
Hạt sen	100 gr
Bạch quả	200 gr
Củ năng	200 gr
Bắp non	200 gr
Củ sen	1 cái
Nấm đông cô	50 gr
Táo đỏ	200 gr
Cải bẹ xanh	200 gr
Mì tươi	50 gr

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch nấm đông cô và ngâm nở. Bạch quả đập vỏ cứng và gỡ lớp vỏ lụa. Táo đỏ, hạt sen tươi và bắp non rửa sạch bụi. Củ năng gọt vỏ cắt làm đôi hoặc làm ba, củ sen và đậu hũ cắt miếng vừa ăn.

Tiếp theo, bạn cho 2 lít nước lọc và 1 chén nước ngâm nấm đông cô vào nồi nấu sôi. Sau đó cho tất cả củ năng, củ sen, táo, bắp non, bạch quả, hạt sen và nấm đông cô vào nồi nấu.

Bước 2: Pha nước sốt

Đối với nước sốt, bạn pha 1 muỗng cà phê đầy ngũ vị hương, hạt nêm,nước tương, 2 muỗng dầu hào,đường và thêm 1 muỗng mật ong. Tất cả quậy tan rồi cho vào nồi tiếp tục nấu sôi.

Bước 3: Tiềm đậu hũ

Đậu hủ chiên vàng các mặt rồi vớt ra cho vào nồi nước dùng. Đợi khi sôi lại thì nêm vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Bạn múc đậu hũ tiềm ra chén để thưởng thức, có thể ăn kèm với mì tươi và cải bẹ xanh. Hương thơm đặc trưng hòa quyện với đậu hũ thấm vị thật mềm bên trong dai bên ngoài làm cho món ăn vô cùng hấp dẫn

Đậu hũ tiềm có thể ăn với cơm hoặc mì vàng đều ngon.

Trên đây là thông tin về cách làm món đậu hũ tiềm mà mình chia sẻ đến bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công.

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Diệu pháp âm.