Cách làm gà nấu tiêu xanh ấm bụng ngày đầu năm

Nếu đã quá chán cơm sao không đổi thực đơn cơm tối nhà bạn với món gà nấu tiêu xanh. Món ăn này vừa ngon vừa bổ lại có công dụng giữ ấm cơ thể rất tốt trong những ngày se lạnh đầu năm. Cùng vào bếp ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	1 giờ	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Gà	1.5 kg
Pa tê	100 gr
Cà chua cô đặc	100 gr
Cà rốt	1 củ
Khoai tây nhỏ	2 củ
Hành tây	1 củ
Nước dừa tươi	1 lít
Muối	1/2 muỗng canh
Bột ngọt	1/2 muỗng canh
Hạt nêm	1/2 muỗng canh
Tiêu sọ xay	1 ít
Tiêu xanh hạt	20 gr
Hành tỏi băm	1 muỗng cà phê
Bơ lạt	1 muỗng cà phê
Bột năng	1 muỗng canh
Quế khô	3 lá
Hạt điều màu	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và ướp gà

Trộn đều gà với hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu xay và tiêu xanh, hành băm và tỏi băm. Sau đó ướp trong 30 phút.

Bước 2: Chiên sơ gà

Chiên sơ gà trong chảo dầu.

Cho 1 ít bơ lạt vào nồi đun chảy, sau đó thêm hành tỏi băm phi thơm. Sau đó thêm hạt điều màu và vài lá quế khô vào đảo đều

Bước 3: Làm gà nấu tiêu xanh

Tiếp theo cho 100 g pa tê vào xào đều rồi thêm tiếp 100 g cà chua cô đặc vào nồi.

Cho cà rốt vào xào một lát rồi thêm 1 lít nước dừa tươi vào. Sau đó đậy nắp và hầm trong khoảng 15 phút.

Thêm khoai tây và tiêu xanh vào nấu thêm 5 phút rồi cho hành tây vào. Quậy 1 muỗng canh bột năng với 1 ít nước rồi cho vào nồi, khuấy đều tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Gà nấu tiêu xanh thơm ngon hấp dẫn. Bạn có thể ăn cùng bánh mỳ hoặc cơm, bún đều rất ngon.

Xem thêm:

• Cách làm món gà nấu pate thơm ngon béo ngậy cực kì đơn giản dễ làm
• Cách làm món gà nấu gấc đơn giản, thơm ngon bổ dưỡng
• Cách nấu món gà giả cầy đơn giản, thơm ngon, ăn là ghiền

Món gà nấu tiêu xanh vừa tốt cho sức khoẻ, vừa giữ ấm cơ thể lại thơm ngon. Chúc các bạn thành công!