Cách làm gà nướng lá quế vàng giòn thơm phức đơn giản dễ làm

Gà là món nướng vô cùng hấp dẫn và quen thuộc trong các bữa liên hoan với bạn bè hay tụ họp gia đình. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu đến bạn với cách làm món gà nướng lá quế thơm ngon, hấp dẫn. Vào bếp ngay để cũng thực hiện nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	1 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt gà	1.5 kg
Lá quế tươi	50 gr
Hồi	1/2 củ
Hành tây	1/2 củ
Lá húng tây	1/2 muỗng cà phê
Chanh	1/2 trái
Trứng gà	1 quả
Gừng	1 củ
Muối/ tiêu	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế thịt gà

Bạn mua gà đã làm sẵn ngoài chợ về. Để gà sạch và không hôi, bạn ngâm gà trong nước muối pha loãng 15 phút. Sau đó chỉ cần rửa gà lại nhiều lần với nước sạch là được.

Cách sơ chế thịt gà bớt hôi:

Mẹo: Cách sơ chế thịt gà bớt hôi:Khi đã vặt sạch lông gà, bạn lấy phần tuyến nhờn khỏi đuôi, dùng hỗn hợp muối và giấm để rửa gà. Sau đó ngâm gà trong nước 20 phút.Bạn cũng có thể làm sạch bằng cách dùng 1 ít muối và gừng chà xát nhẹ lên phần da gà rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch để khử đi mùi hôi tanh.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

Củ hồi mua về rửa sạch lớp đất cát và bụi bẩn xung quanh. Cắt bỏ hết phần cọng, lấy 1/2 củ hồi cắt nhỏ theo chiều dọc củ.

Lấy 1/2 trái chanh, 1/2 củ hành tây cắt miếng nhỏ theo chiều dọc. 1/2 trái chanh còn lại vắt lấy nước cốt và bào nhỏ phần vỏ.

Lá quế mua về lặt bỏ phần hư úng rồi rửa sạch.

Bước 3: Nhồi các nguyên liệu vào gà

Lấy toàn phần củ hồi, chanh và hành tây nhét vào phần bụng gà. Thêm vào 1/2 muỗng cà phê lá húng tây khô rắc đều vào bụng và nhồi hết phần lá quế đã chuẩn bị vào hết bên trong.

Bước 4: Chuẩn bị gà để nướng

Dùng cọ quét một lớp lòng đỏ trứng quanh thân gà và thêm 1 ít tiêu lên trên bề mặt thân gà.

Thêm 1 muỗng cà phê muối, một ít vỏ chanh bào nhỏ vào chén và trộn đều. Rắc hỗn hợp lên trên thân gà và thoa đều nhẹ nhàng để thấm vào thân gà.

Bước 5: Nướng gà

Bật lò tại 180 độ C trước 15 phút để lò ổn định nhiệt.

Cho gà vào nướng với nhiệt độ là 180 độ C với chế độ lửa trên dưới trong vòng 60 phút đến khi lớp da gà vàng giòn thì lấy gà ra thì đã hoàn thành xong món gà nướng lá quế rồi đấy.

Bước 6: Thành phẩm

Món gà nướng lá quế với da gà vàng đẹp mắt, thịt gà bên trong mềm thấm gia vị thơm ngon kết hợp cùng vị chua chua của chanh, vị thơm của gừng. Tất cả đã tạo nên món gà nướng thơm ngon, hấp dẫn.

Mẹo thực hiện thành công

• Khi nướng bạn phải chú ý không để lửa quá to làm gà bị cháy.
• Khi chế biến xong bạn nên chờ 1 lúc để hới nóng bớt đi rồi mới lấy ra khay.
• Ngoài ra nếu món ăn chín trước thời gian cài đặt bạn có thể tắt nồi thủ công bằng cách điều chỉnh núm hẹn giờ về số 0.

Xem thêm:

• Cách làm món ngỗng nướng thơm lừng bắt mắt cho bữa tối Giáng Sinh
• 3 cách làm ếch nướng muối ớt, sa tế và ống tre thơm lừng đậm đà cực ngon
• 3 cách làm khoai tây nướng trứng béo ngon đơn giản cho bữa sáng đủ chất

Hy vọng từ công thức món gà nướng lá quế với cách làm vô cùng đơn giản dễ dàng thực hiện tại nhà thì hãy nhanh tay cùng mình thực hiện ngay để có được món ăn ngon nhé! Chúc bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ nguồn YouTube Le's kitchen.