Cách làm gà rán sốt cay giòn rụm ngon bùng vị với công thức siêu chuẩn Hàn

Gà rán sốt cay là một món từ gà thơm ngon, hấp dẫn và cách làm vô cùng đơn giản, ai ăn cũng mê. Bạn hãy cùng vào bếp với mình để chế biến ngay món gà rán này cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
40 phút	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Gà nguyên	1 con
Sữa	600 ml
Bột chiên gà (loại có thể pha với nước)	300 gr
Bột chiên gà dạng khô	300 gr
Tương ớt	250 gr
Tỏi băm	50 gr
Bột ớt	20 gr
Nước đường nấu ăn	200 gr
Gia vị thông dụng (muối /tiêu/ đường)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế gà

Thịt gà bạn đem đi rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Sau đó, cho gà vào tô để ráo nước.

Bước 2: Ướp gà

Bạn cho vào tô thịt gà 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 600ml sữa.

Kế đến, ướp thịt trên trong khoảng 30 phút. Sau khi đã ướp xong bạn vớt thịt gà ra.

Bước 3: Pha bột chiên gà

Cho vào tô cỡ lớn khoảng 300gr bột chiên gà, thêm 510ml nước rồi khuấy đều.

Bước 4: Tẩm bột gà

Bạn cho gà đã ướp vào nước bột trên và trộn để gà thấm đều.

Sau đó, lăn gà với bột chiên gà khô thêm một lớp nữa.

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn có thể đựng bột chiên gà khô và gà đã ướp trong một túi lớn hoặc hộp nhựa to, sau đó xốc thật mạnh và đều cũng được nhé.

Bước 5: Chiên gà

Bạn cho chảo lên bếp, cho gà đã tẩm bột vào chiên 10 phút với lửa vừa.

Sau đó, bạn vớt gà ra và chiên thêm lần nữa 2 phút trong dầu nóng. Khi thịt gà vàng ươm thì bạn vớt ra cho ráo dầu.

Mẹo: Mách nhỏ:Khi chiên lần 2 bạn nên để lửa ở mức cao hơn cũng như giảm thời gian chiên lại. Điều này sẽ giúp làm tăng độ giòn của phần vỏ ngoài và hoàn toàn không bị cháy khét.

Bước 6: Làm nước sốt gà cay

Cho vào chảo 250gr tương ớt, 50gr tỏi băm, 3 muỗng canh đường, 200gr nước đường nấu ăn, 20gr bột ớt rồi trộn thật đều và nấu cho đến khi nước sốt sôi nổi bọt thì bạn tắt bếp.

Bước 7: Thành phẩm

Bạn cho nước sốt ra tô rồi cho gà đã chiên vào trộn thật đều để gà thấm vị là đã hoàn thành món ăn rồi đấy.

Món gà rán sốt cay có lớp vỏ bên ngoài giòn tan, vị cay cay và độ mặn ngọt vừa phải cùng với thịt gà mềm ngọt bên trong chắc hẳn sẽ là một món ăn hoàn hảo. Hãy thực hiện ngay món gà rán này để gia đình cùng thưởng thức nhé!

Xem thêm:

• 2 cách làm gà chiên muối ớt giòn ngon đậm đà hương vị ăn là ghiền.
• Cách nấu cơm gà BBQ phô mai béo thơm ngon miệng hấp dẫn ăn là ghiền.
• Cách làm đùi gà rim nước mắm thơm ngon tuyệt vời cho gia đình.

Còn chần chờ gì nữa mà không trổ tài thực hiện món gà rán sốt cay thơm ngon, hấp dẫn để cùng gia đình thưởng thức nào. Chúc bạn thực hiện thành công và có một bữa cơm ngon miệng nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=Yh0nkhHttO4