Cách làm gà sốt cay Worcestershire thơm ngon, ăn là ghiền

Sốt Worcestershire là tổng thể của nhiều hương vị, khi kết hợp với các nguyên liệu đơn giản như tỏi, hành tây, giấm và tương ớt là chúng ta nhanh chóng đưa món gà quen thuộc lên 1 tầm cao mới. Hãy cùng mình vào bếp thực hiện món gà sốt cay Worcestershire thơm ngon nha.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cánh gà (đùi gà)	300 gr
Sốt Worcestershire	4 muỗng canh
Tương ớt	2 muỗng canh
Giấm	1/2 muỗng canh
Nước dùng gà (hoặc nước lọc)	100 ml
Tỏi băm	10 gr
Ớt băm	10 gr
Hành tây	2 củ
Bột bắp	2 muỗng cà phê
Đường	10 gr
Tiêu đen	10 gr
Hành lá	2 nhánh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế gà và các nguyên liệu khác

Bước 2: Nướng gà

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 phút. Ướp muối và tiêu đều ở hai mặt đùi gà / cánh gà. Xếp gà lên khay, nướng trở đều hai mặt ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 20 phút.

Có thể dùng dao cắt đùi gà 1 - 2 đường nhỏ để gà thấm gia vị và chín nhanh hơn nữa.

Bước 3: Làm nước sốt

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi và hành tây khi dầu nóng, cẩn thận nhỏ lửa, tỏi và hành ráo nước để bạn không bị dầu nóng bắn lên nhé.

Khi tỏi chuyển sang màu vàng thì thêm ớt, 4 muỗng canh sốt Worcestershire, 1/2 muỗng canh giấm và 100ml nước dùng gà / nước lọc vào. Đảo đều và nấu đến khi sôi.

Hỗn hợp sôi thì thêm 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng cà phê tiêu đen, 3 muỗng cà phê đường, hành lá và trộn đều.

Hòa tan 1 - 2 muỗng cà phê bột bắp với ít nước và đổ vào chảo. Càng nhiều bột bắp thì nước sốt càng đặc, bạn cho 1 lượng vừa đủ để có món sốt ngon. Đảo đều để nước sốt sánh lại, nấu khoảng 2 - 3 phút thì giảm lửa.

Bước 4: Hoàn tất

Khi gà chín, lấy từ lò nướng ra, gắp cho vào chảo. Trộn đều để nước sốt thấm vào thịt gà, nấu khoảng 2 phút và tắt bếp là chúng ta đã hoàn thành món gà sốt cay Worcestershire thơm ngon, ăn là ghiền rồi đó. Cùng bày ra dĩa và thưởng thức thôi.

Bước 5: Thành phẩm

Độ giòn của da, mềm của thịt hòa quyện hài hòa với các vị mặn mặn, chua chua, cay cay, nồng nồng của nước sốt Worcestershire đảm bảo đây sẽ được đưa vào danh sách các món gà ưa thích của bạn.

Hy vọng bạn đã nắm được cách làm món gà sốt Worcesteshire thơm ngon và đơn giản này. Các bạn đừng quên tiếp tục ủng hộ chuyên mục vào bếp của mình nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ cameengo.com và huongjapancakes.weebly.com.