Cách làm gà xào húng quế thơm ngon, mềm bùi cho bữa ăn tròn vị

Thịt gà là thực phẩm được rất nhiều gia đình yêu thích trong bữa ăn hằng ngày. Nhưng gà xào húng quế bạn đã thử chưa, với màu sắc bắt mắt, cực kỳ thơm ngon, đậm đà mang hương vị đặc trưng của húng quế chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê. Hãy cùng mình vào bếp để thực hiện ngay món xào hấp dẫn này nha!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Ức gà (có thể chọn phần thịt gà khác)	4 miếng
Lá húng quế (5 cây)	50 gr
Tỏi	3 tép
Bột nghệ	1 muỗng cà phê
Rượu gạo	2 muỗng canh
Dầu hào	1/2 muỗng canh
Dầu ăn	3 muỗng canh
Gia vị thông dụng (hạt nêm/ bột ngọt/ muối/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ức gà thì bạn rửa sạch, để khử mùi hôi bạn dùng một ít muối chà xát lên bề mặt miếng gà. Sau đó rửa lại với nước, để ráo rồi cắt miếng vuông vừa ăn.

Lá húng quế bạn ngắt lấy phần lá, rửa sạch, sau đó để ráo. Có thể cắt lá nhỏ lại tùy sở thích. Tỏi lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Bước 2: Làm gà xào húng quế

Chuẩn bị chảo, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào, sau đó cho tỏi vào phi thơm. Tiếp tục cho phần gà đã cắt vào, đảo gà trên bếp với lửa lớn đến khi thịt gà săn lại.

Nêm thêm 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh rượu gạo, 1 muỗng canh muối, đảo đều để gà ngấm gia vị. Tiếp tục đảo trên bếp với lửa lớn khoảng 7 phút.

Nêm thêm 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều rồi cho rau quế vào, nấu khoảng 1 phút. Nêm nếm lại cho hợp với khẩu vị gia đình và tắt bếp.

Bước 3: Thành phẩm

Gà có màu vàng óng đẹp mắt, mùi thơm từ rau quế. Thịt gà mềm, có mùi thơm nồng quyến rũ, có vị mặn ngọt vừa phải thích miệng. Ăn với cơm nóng rất đúng vị.

Xem thêm:

• 2 cách làm gà xào bắp cải mềm ngọt đậm đà hấp dẫn ngon miệng
• Cách làm gà xào lá lốt dân dã, hấp dẫn chiêu đãi gia đình
• Cách làm gà xào phô mai bắp cải béo ngậy kéo sợi, thơm ngon gây nghiện

Món gà xào húng quế với hương vị hấp dẫn và rất thích hợp cho các buổi ăn gia đình, vừa thơm ngon, đậm đà, hương vị dễ thưởng thức vừa dễ thực hiện. Điện máy XANH chúc bạn thành công với món ăn này nhé!