Cách làm gỏi bò nấm tuyết mới lạ thơm ngon hấp dẫn ai cũng thích

Gỏi là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng lại có cách thực hiện vô cùng đơn giản. Chẳng cần tốn quá nhiều công sức nhưng bạn vẫn sẽ có được một đĩa gỏi trộn cực kỳ thơm ngon. Cuối tuần này, hãy cùng mình vào bếp làm ngay món gỏi bò nấm tuyết để mời cả nhà nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt bò	300 gr
Nấm tuyết	100 gr
Rau mùi	20 gr
Cà rốt	1 củ
Chanh	4 quả
Ớt	4 quả
Tỏi	10 tép
Hạt nêm	1 muỗng cà phê
Bột ngọt	1 muỗng cà phê
Đường vàng	1/2 chén
Dầu hào	1 muỗng canh
Nước mắm	1/2 chén
Dầu ăn	2 muỗng canh
Tương ớt	4 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các loại nấm và rau củ

Đầu tiên, ngâm nấm tuyết trong nước từ 30 - 40 phút cho mềm. Sau đó, bạn cắt bỏ phần gốc nấm, rửa sạch lại rồi cắt khúc nhỏ.

Tiếp theo, bào sạch vỏ cà rốt, rửa sạch rồi cắt sợi mỏng. Rửa sạch ngò rí và cắt nhỏ, làm tương tự với ớt.

Cuối cùng, lột vỏ tỏi rồi băm nhuyễn, cắt đôi chanh và vắt lấy nước cốt.

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn có thể ngâm cà rốt với ít đường để cà rốt giòn hơn.

Bước 2: Sơ chế và xào thịt bò

Rửa sạch thịt bò với nước, sau đó để ráo. Kế đến, bạn cắt thịt bò thành nhiều lát mỏng vừa ăn.

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn rồi làm nóng.

Khi dầu nóng, bạn cho vào khoảng 1/2 muỗng canh tỏi băm, thịt bò đã sơ chế, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu hào. Đảo nhanh tay trên lửa vừa đến khi thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp.

Mách nhỏ: Không nên xào thịt bò quá lâu vì sẽ khiến thịt bị dai, ăn không ngon.

Mẹo: Cách sơ chế thịt bò không bị hôi:Đầu tiên, dùng khăn thấm khô nước trên miếng thịt, sau đó giã nhuyễn gừng đã nướng chín rồi chà xát đều lên miếng thịt. Cuối cùng, rửa thịt lại với nước và để ráo.Mách nhỏ:Không nên xào thịt bò quá lâu vì sẽ khiến thịt bị dai, ăn không ngon.

Bước 3: Làm nước trộn gỏi

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 chén nước lọc, 1/2 chén đường vàng, 1/2 chén nước mắm. Khuấy đều hỗn hợp trên lửa vừa đến khi đường tan thì tắt bếp, để thật nguội.

Bước 4: Trộn gỏi

Cho vào thau lớn phần nấm tuyết cắt nhỏ, cà rốt cắt sợi, ngò rí, ớt, tỏi băm, 2 vá canh nước trộn gỏi, 1 vá canh nước cốt chanh, 4 muỗng canh tương ớt, thịt bò xào.

Dùng tay trộn đều hỗn hợp gỏi cho các nguyên liệu mềm và thấm đẫm gia vị.

Bước 5: Thành phẩm

Cuối cùng, cho gỏi ra dĩa, sau đó trang trí 1 ít ngò tươi, đậu phộng lên trên mặt là có thể thưởng thức rồi!

Gỏi bò nấm tuyết nhìn cực kỳ hấp dẫn với nhiều màu sắc bắt mắt từ rau củ. Nấm tuyết tươi và cà rốt giòn sần sật, thấm đẫm nước sốt trộn, mằn mặn, chua ngọt cùng thịt bò mềm thơm, hấp dẫn. Bạn có thể dùng món ăn này kèm với bánh phồng tôm để tăng thêm hương vị thơm ngon nhé!

Xem thêm:

• Cách làm gỏi bò rau mầm thơm ngon đơn giản tại nhà
• Cách làm gỏi bò rau răm mềm thơm hấp dẫn ngon khó cưỡng
• Cách làm gỏi bò cà pháo mới lạ dễ làm thơm ngon cho cả

Hi vọng với chia sẻ chi tiết cách làm gỏi bò nấm tuyết từ mình, bạn cũng có thể tự thực hiện cho mình và cả nhà một món gỏi bò nấm tuyết thơm ngon, bổ dưỡng. Chúc bạn thành công nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=0UTpaPXoZoQ