Thay đổi khẩu vị cho bữa ăn hàng ngày bằng món gỏi cà rốt giòn ngon, đơn giản mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm món gỏi trộn thơm ngon này nhé. Bắt tay vào bếp thực hiện ngay thôi nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Cà rốt | 2 củ |
| Đậu đũa | 50 gr |
| Cà chua bi | 5 trái |
| Hạt điều | 30 gr |
| Tỏi | 1 củ |
| Ớt | 3 trái |
| Đường | 1/2 muỗng cà phê |
| Đường thốt nốt | 1 muỗng cà phê |
| Nước cốt chanh | 1 muỗng canh |
| Nước mắm | 1 muỗng canh |
| Muối | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt sau khi mua về bạn gọt vỏ, sau đó rửa lại với nước sạch rồi bào sợi nhuyễn.
Đậu đũa tước bỏ xơ ở 2 bên hông, rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
Cà chua bi rửa sạch rồi dùng dao cắt làm đôi.
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch. Ớt sau khi nhặt bỏ cuống bạn cũng rửa lại với nước cho sạch.
Bước 2: Giã hạt điều với tỏi và ớt
Chuẩn bị cối, cho tỏi, ớt và 1 ít muối vào rồi giã nhuyễn.
Kế đến, bạn cho hạt điều (hoặc có thể thay thế bằng đậu phộng) vào cối, rồi tiếp tục giã nhuyễn.
Bước 3: Giã cà chua và đậu đũa với hỗn hợp ớt tỏi hạt điều
Cho vào tô hỗn hợp tỏi, ớt hạt điều đã giã nhuyễn cùng với đậu đũa và cà chua.
Sau đó, dùng chày giã nhẹ nhàng từ từ đến khi các nguyên liệu hơi dập là được.
Bước 4: Trộn gỏi
Sau khi thấy các nguyên liệu đã hơi dập, thì cho tiếp vào tô cà rốt đã bào sợi cùng với 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê đường thốt nốt và 1 muỗng canh nước cốt chanh.
Sau đó tiếp tục giã nhẹ để gỏi được thấm đều gia vị.
Cuối cùng, cho vào tô 1 muỗng canh nước mắm rồi dùng muỗng trộn đều là bạn đã hoàn thành rồi.
Bước 5: Thành phẩm
Vậy là chỉ với vài bước thực hiện bạn đã có thể hoàn thành món gỏi cà rốt thơm ngon, hấp dẫn. Cà rốt thì giòn giòn thấm đẫm gia vị đậm đà, kết hợp với cà chua thanh mát cùng đậu đũa giòn ngon. Tuy chỉ là một món gỏi được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản, nhưng hương vị mà nó đem đến chắc chắn sẽ khiến bạn vô cùng yêu thích đấy nhé!
Xem thêm:
- Cách làm gỏi dưa leo sụn gà chua ngọt giòn ngon hấp dẫn đổi vị bữa ăn
- Cách làm gỏi gà ngó sen trắng giòn ngon miệng đơn giản ngay tại nhà
- Cách làm gỏi bưởi tôm thịt chua ngọt giòn ngon hấp dẫn dễ làm tại nhà
Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm gỏi cà rốt giòn ngon, đơn giản mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn thực hiện thành công nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày