Cách làm hạt nêm từ thịt gà thơm ngon, đơn giản tại nhà

Hạt nêm từ thịt gà được xem là món từ gà, một gia vị tạo nên độ ngọt cho các món ăn. Việc dễ dàng thực hiện, nhanh chóng và sự an toàn cho sức khỏe là một điều tuyệt vời cho các bà nội trợ. Cùng vào bếp làm nên gia vị này nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 hủ)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt ức gà	300 gr
Nước mắm	3 muỗng canh
Đường	1 muỗng canh
Muối	1 muỗng cà phê
Sả (có thể thay thế bằng tỏi)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế ức gà

Phi lê ức gà mua về bạn rửa qua nước muối loãng rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó, cắt thịt thành các lát mỏng khoảng 1/3 lóng tay dọc theo các thớ thịt để gà không bị nát.

Xem chi tiết: Cách khử mùi hôi thịt gà hiệu quả, nhanh chóng

Mẹo: Cách khử mùi hôi ức gàSau khi đã chà xát với muối, bạn có thể dùng hỗn hợp rượu và gừng cắt lát, đập dập vừa chà vừa bóp toàn miếng ức một lần nữa, giúp khử sạch mùi hôi và chất bẩn. Rửa sạch, chờ ráo nước là được.Ngoài ra, bạn cũng có thể cho chanh vào trong nước, cho ức gà vào ngâm trong 15 - 20 phút. Sau đó vớt ra, xả lại nước lạnh và để cho ráo.Xem chi tiết:Cách khử mùi hôi thịt gà hiệu quả, nhanh chóng

Bước 2: Ướp thịt gà

Gà sau khi cắt lát, bạn ướp gà cùng 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường cùng một ít sả cắt dọc nhầm tăng hương vị cho gà.

Bước 3: Nướng thịt gà

Thịt gà sau khi ướp đều gia vị, bạn đặt lên vỉ nướng và cho vào lò nướng trong 10 phút với nhiệt độ 150 độ C. Với cách nướng này, thịt gà sẽ chín đều, không bị ra nước và thịt được săn chắc.

Mẹo: Chú ý: Bạn nên làm ổn định nhiệt độ lò trước khi cho gà vào nướng khoảng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C

Bước 4: Xay và rang thịt gà

Sau 10 phút nướng thịt gà trong lò, bạn lấy thịt gà ra và cho vào máy xay sinh tố. Tùy theo sở thích mà bạn có thể xay mịn hay còn các hạt thịt gà nhằm phục vụ cho nhu cầu nấu nướng.

Sau đó, cho phần thịt gà đã xay nhuyễn lên bếp xào liên tục trên lửa vừa và nhỏ đến khi vàng, thịt khô là được.

Bước 5: Thành phẩm

Hạt nêm từ thịt gà đã hoàn thành với cách thực hiện dễ dàng. Việc hạt nêm đậm vị gà và an toàn cho sức khỏe là điều mà các bà nội trợ đều kỳ vọng trong căn bếp của gia đình.

Xem thêm:

• Cách làm hạt nêm chay từ rong biển và nấm hương tại nhà tốt cho sức khỏe
• Cách làm sốt Velouté thơm ngon, đơn giản chuẩn vị Âu
• Cách làm chà bông gà thơm ngon, đơn giản, tơi mịn ngay tại nhà

Hạt nêm từ thịt gà mang đến vị ngọt của gà nguyên chất, cảm giác hương vị của bạn khi thưởng thức món ăn được chân thực hơn và tốt cho sức khỏe người dùng. Với công thức mà mình mang đến, chúc bạn thành công nhé.

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube The Life of Vinetnamese in France