Hàu chiên trứng phô mai là một món ăn giàu dinh dưỡng lại vô cùng thơm ngon rất thích hợp để thưởng thức cùng người thân vào dịp cuối tuần. Vậy nên còn chần chừ gì mà không cùng mình vào bếp để học ngay công thức làm món chiên độc đáo này để bồi bổ cho gia đình nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 5 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Thịt hàu (tách vỏ) | 500 gr |
| Trứng gà | 3 quả |
| Bơ lạt | 50 gr |
| Hành lá | 4 nhánh |
| Dầu ăn | 2 muỗng canh |
| Gia vị thông dụng (Muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Để tiết kiệm thời gian thì bạn có thể sử dụng loại hàu đã tách vỏ sẵn. Pha loãng nước cùng 1/2 muỗng cà phê muối, bóp nhẹ và ngâm hàu trong thau khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó vớt ra để ráo.
4 nhánh hành bạn rửa sạch rồi cắt nhỏ, chia làm 2 phần, phần lá và gốc hành để riêng.
Bước 2: Đánh trứng với phô mai
Cho 3 quả trứng gà vào 1 cái chén đánh đều, cho tiếp 50gr phô mai vào dùng muỗng nghiền nhuyễn phô mai.
Bước 3: Xào hàu
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho phần gốc hành đã cắt nhuyễn vào đảo đều.
Tiếp đó cho 500gr thịt hàu vào, xào đều tay trong 3 phút cho hàu săn lại rồi tắt bếp.
Bước 4: Trộn trứng với hàu
Cho trứng và phô mai đã đánh vào 1 cái nồi, sau đó vớt phần hào vừa xào cho vào nồi, không cho phần nước hào vào.
Tiếp đó cho phần lá hành đã cắt nhuyễn vào, cho gia vị gồm 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào. Trộn đều cho gia vị tan hết.
Bước 5: Chiên trứng
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng, cho phần hỗn hợp trứng với hàu vào chiên với lửa vừa khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
Bước 6: Thành phẩm
Thịt hàu béo ngậy, dai mềm, được nêm nếm đậm vị, ngon miệng, cộng thêm độ béo của phô mai và trứng xen lẫn mùi thơm của hành lá làm món ăn có một sức hút đến lạ.
Bạn dùng món hàu chiên này với cơm trắng chắc chắn sẽ hao cơm hơn ngày thường đấy.
Xem thêm:
- Cách làm món hàu xào hành tây thơm ngon, ngọt vị hấp dẫn
- Cách làm hàu nướng phô mai thơm béo ăn là ghiền không thể ngừng
- 3 cách làm hàu hấp thơm ngon mọng nước bổ dưỡng dễ làm
Trên đây là món hàu chiên trứng phô mai thơm ngon có cách thực hiện đơn giản mang lại mùi vị thơm ngon, bổ dưỡng và độc đáo. Hãy vào bếp trổ tài ngay nào! Chúc bạn thành công!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày