Cách làm hàu chiên trứng phô mai thơm ngon, độc đáo và đơn giản

Hàu chiên trứng phô mai là một món ăn giàu dinh dưỡng lại vô cùng thơm ngon rất thích hợp để thưởng thức cùng người thân vào dịp cuối tuần. Vậy nên còn chần chừ gì mà không cùng vào bếp để học ngay công thức làm món chiên độc đáo này để bồi bổ cho gia đình nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt hàu (tách vỏ)	500 gr
Trứng gà	3 quả
Bơ lạt	50 gr
Hành lá	4 nhánh
Dầu ăn	2 muỗng canh
Gia vị thông dụng (Muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Để tiết kiệm thời gian thì bạn có thể sử dụng loại hàu đã tách vỏ sẵn. Pha loãng nước cùng 1/2 muỗng cà phê muối, bóp nhẹ và ngâm hàu trong thau khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại với nước. Sau đó vớt ra để ráo.

4 nhánh hành bạn rửa sạch rồi cắt nhỏ, chia làm 2 phần, phần lá và gốc hành để riêng.

Bước 2: Đánh trứng với phô mai

Cho 3 quả trứng gà vào 1 cái chén đánh đều, cho tiếp 50gr phô mai vào dùng muỗng nghiền nhuyễn phô mai.

Bước 3: Xào hàu

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho phần gốc hành đã cắt nhuyễn vào đảo đều.

Tiếp đó cho 500gr thịt hàu vào, xào đều tay trong 3 phút cho hàu săn lại rồi tắt bếp.

Bước 4: Trộn trứng với hàu

Cho trứng và phô mai đã đánh vào 1 cái nồi, sau đó vớt phần hào vừa xào cho vào nồi, không cho phần nước hào vào.

Tiếp đó cho phần lá hành đã cắt nhuyễn vào, cho gia vị gồm 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào. Trộn đều cho gia vị tan hết.

Bước 5: Chiên trứng

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng, cho phần hỗn hợp trứng với hàu vào chiên với lửa vừa khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Bước 6: Thành phẩm

Thịt hàu béo ngậy, dai mềm, được nêm nếm đậm vị, ngon miệng, cộng thêm độ béo của phô mai và trứng xen lẫn mùi thơm của hành lá làm món ăn có một sức hút đến lạ.

Bạn dùng món hàu chiên này với cơm trắng chắc chắn sẽ hao cơm hơn ngày thường đấy.

Cách làm món hàu xào hành tây thơm ngon, ngọt vị hấp dẫn Cách làm hàu nướng phô mai thơm béo ăn là ghiền không thể ngừng 3 cách làm hàu hấp thơm ngon mọng nước bổ dưỡng dễ làm

Trên đây là món hàu chiên trứng phô mai thơm ngon có cách thực hiện đơn giản mang lại mùi vị thơm ngon, bổ dưỡng và độc đáo. Hãy vào bếp trổ tài ngay nào! Chúc bạn thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=A7n3m7kdv7g