Cách làm kem nhãn ngon tại nhà, thơm ngon mát lạnh cực đã

Kem nhãn mát lạnh là món kem vô cùng thích hợp cho những ngày hè nóng bức. Cách làm kem nhãn cũng vô cùng đơn giản, hãy cùng mình vào bếp để thực hiện ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cơm nhãn	100 gr
Whipping cream	200 ml
Sữa tươi không đường	30 ml
Lòng đỏ trứng gà	1 cái
Tinh chất vani	1 ít
Sữa đặc	10 gr
Đường	10 gr
Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Đánh lòng đỏ trứng

Cho vào tô 1 lòng đỏ trứng gà với 10gr đường (khoảng 1 muỗng cà phê), 1 ít muối rồi dùng phới lồng khuấy đều đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 2: Đun hỗn hợp sữa

Bắc nồi lên bếp, cho vào 30ml sữa tươi không đường, 10gr sữa đặc rồi khuấy đều trên lửa nhỏ cho sữa sôi lăn tăn.

Kế đến, cho từ từ hỗn hợp sữa vào tô lòng đỏ trứng gà, vừa cho vào vừa khuấy đều cho hòa quyện.

Cuối cùng, cho vào 1 ít tinh chất vani để tạo mùi thơm, khuấy đều 1 lần nữa rồi tắt bếp, để nguội.

Bước 3: Xay hỗn hợp kem nhãn

Cho vào máy xay sinh tố 90gr cơm nhãn, hỗn hợp trứng sữa rồi xay cho thật nhuyễn mịn.

Tiếp theo, cho vào thêm 200ml whipping cream, xay hỗn hợp thêm 1 lần nữa cho hòa quyện.

Cuối cùng, đổ hỗn hợp ra khuôn, cho vào thêm 10gr thịt nhãn tươi và làm lạnh trong ngăn đông ít nhất 7 tiếng hoặc để qua đêm.

Bước 4: Thành phẩm

Kem nhãn ăn vào mát lạnh, mềm tan để lại dư vị ngọt thơm, béo ngậy cực kỳ hấp dẫn và ngon miệng. Cùng thực hiện món kem nhãn ngay để gia đình thưởng thức trong những ngày hè nóng bức nhé!

Xem thêm:

• 3 cách làm kem thanh long ngọt mát, giải nhiệt mùa hè
• 3 cách làm kem chuối mát lạnh, thơm ngon nhất, công thức cực dễ ai cũng làm được
• Cách làm kem sầu riêng bằng máy xay sinh tố đơn giản tại nhà

Vậy là đã hoàn thành xong món kem nhãn mát lạnh rồi, thật đơn giản phải không nào? mình chúc bạn thực hiện món ăn thành công để cùng cả nhà thưởng thức nhé!