Cách làm kem từ sữa bột thơm béo mềm tan ăn là mê

Kem là một món ăn rất được yêu thích không chỉ đối với trẻ em mà còn cả ở người lớn bởi sự mát lạnh, hương vị ngọt ngào, béo ngậy cũng như nhiều mùi vị đa dạng khác nhau. Thế nhưng bạn đã thử qua món kem từ sữa bột chưa? Nếu chưa thì hôm nay hãy vào bếp cùng mình để được hướng dẫn bạn cách làm món kem này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 5 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Sữa bột	100 gr
Sữa tươi không đường	250 ml
Đường	200 gr
Bột bắp	2 muỗng canh
Tinh chất vani	2 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Nấu hỗn hợp sữa bột

Cho 200ml sữa tươi không đường vào chảo chống dính rồi đun trên lửa vừa khoảng 2 - 3 phút cho đến khi sữa hơi sôi lăn tăn.

Khi sữa bắt đầu sôi lên thì bạn lần lượt cho 200gr đường và 100gr sữa bột vào và dùng phới khuấy đều để bột sữa và đường tan hết và không bị vón cục.

Hỗn hợp sữa bột khi đã hoàn quyện thì bạn giảm xuống mức lửa nhỏ nhất và tiếp tục khuấy.

Mẹo: Mách bạn:Bạn nên sử dụng chảo chống dính thay vì nồi để tránh hỗn hợp sữa bột khi làm dễ bị khê khiến cho hỗn hợp khi sôi dễ dính chặt vào thành hay đáy nồi.

Bước 2: Khuấy bột bắp và hỗn hợp sữa

Ở bước này, trước tiên bạn khuấy đều 50ml sữa tươi không đường còn lại cùng 2 muỗng canh bột bắp.

Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp bột bắp này vào hỗn hợp bột sữa đang đun trên chảo và khuấy đều.

Sau cùng, bạn cho thêm vào chảo 2 muỗng cà phê tinh chất vani rồi tiếp tục khuấy đều tay cho đến khi nào thấy hỗn hợp đặc lại, nặng tay hơn và xuất hiện những bóng khí lớn thì tắt bếp.

Bước 3: Đổ khuôn và làm đông

Sau khi nấu xong hỗn hợp sữa bột thì bạn để cho nguội bớt rồi cho vào khuôn làm kem que hoặc các ly giấy nhỏ, tiếp đó cho vào ngăn đông tủ lạnh từ 5 - 6 tiếng là có thể thưởng thức được rồi nhé!

Mẹo: Mách nhỏ:Nếu bạn dùng các ly giấy nhỏ để làm khuôn đổ kem thì hãy bọc trên miệng ly một miếng giấy bạc rồi cắm que gỗ vào giữa nhé!

Bước 4: Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản cùng những nguyên liệu đơn giản, chúng ta đã có món kem làm từ sữa bột thơm ngon, béo ngậy, đảm bảo dẻo mềm mà không bị dăm đá.

Nếu bạn muốn làm một món kem vừa nhanh chóng lại đảm bảo an toàn, dinh dưỡng thì hãy thử ngay món kem này và thưởng thức cùng cả nhà mình nhé!

Xem thêm:

• Cách làm kem trà sữa trân châu đường đen cực hot mùa hè
• 2 cách làm kem sữa tươi và sữa đậu nành mát lạnh thơm ngon cực đơn giản
• 2 cách làm kem phô mai sữa chua và sữa đặc ngọt ngào, mát lạnh

Thật đơn giản với cách làm kem từ sữa bột mà mình vừa cung cấp cho bạn đúng không nào? Hãy thử thực hiện ngay để thưởng thức món kem mát lạnh thơm béo, dẻo mềm này nhé! Chúc bạn thực hiện thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=r3aJtPXhsyc