Cách làm lẩu cá bống mú nhúng tắc chua ngọt, thơm ngon, dễ làm tại nhà

Nếu bạn đang muốn tìm kiếm một món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm cuối tuần của gia đình mình vậy thì món lẩu chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ đến bạn cách nấu lẩu cá bống mú nhúng tắc chua ngọt, thanh mát để đổi vị cho cả nhà. Vào bếp ngay thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cá bống mú (1 con)	2 kg
Tắc	15 quả
Nước dừa	2 lít
Ớt	4 quả
Sả	3 nhánh
Hành tím	3 củ
Tỏi	4 tép
Gừng	1 nhánh
Lá chanh	5 lá
Đường phèn	2 muỗng canh
Dầu ăn	2 muỗng canh
Hạt nêm	2 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế cá bống mú

Cá mú mua bạn rửa thật sạch với nước, cạo sạch vảy rồi cắt bỏ phần vây, mang, đuôi và bỏ phần ruột trong bụng cá.

Để khử mùi tanh của cá thì bạn ngâm với hỗn hợp nước muối khoảng 10 phút rồi rửa lại thật sạch nhé!

Tiếp đó bạn dùng dao lọc lấy phần thịt cá, rồi cắt miếng vừa ăn, rắc thêm vài lát gừng, ớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi ăn lẩu.

Bước 2: Sơ các nguyên liệu khác

Tắc bạn vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Ớt bạn rửa sạch, bỏ cuống rồi băm nhỏ.

Hành tím, tỏi bạn bóc bỏ vỏ, rồi băm nhỏ. Sả bạn rửa sạch, đập dập rồi cắt khúc.

Gừng bạn cạo bỏ vỏ, rồi cắt lát.

Bước 3: Nấu nước lẩu

Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, bạn thêm vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho hành tím, tỏi, gừng, ớt băm, sả cắt khúc vào phi thơm.

Tiếp đó bạn thêm 2 lít nước dừa nấu sôi, rồi nêm thêm 2 muỗng canh đường phèn, 2 muống canh hạt nêm.

Đợi nước lẩu sôi lại bạn hạ nhỏ lửa, thêm nước cốt tắc, 5 lá chanh, nêm nếm lại cho vừa ăn là xong phần nước lẩu rồi nè!

Bước 4: Thành phẩm

Lẩu cá bống mú nhúng tắc quả là món ăn vừa thơm ngon lại bổ dưỡng mà không thể chê vào đâu được các bạn nhỉ?

Chỉ với vài bước đơn giản, thế là bạn đã có thể thưởng thức được từng miếng thịt cá bống mú dai mềm, ngọt thịt nhúng với phần nước lẩu chua ngọt, thanh mát, hấp dẫn vô cùng!

Đặc biệt, lẩu cá bống mú nhúng tắc còn có thể ăn cùng bún tươi, hoặc cuốn với bánh tráng và rau sống nữa đó nha! Chắc chắn phải chấm kèm với chén mắm nêm để món lẩu thêm tròn vị nữa đấy!

Xem thêm:

• Cách nấu lẩu cá mú nấu ngót thơm ngon, bổ dưỡng đơn giản tại nhà
• Cách làm lẩu cá dìa thanh mát thơm ngon đổi vị bữa cơm nhà
• 2 cách nấu lẩu cá dứa măng chua và thơm ngọt thanh hấp dẫn

Hy vọng với cách nấu lẩu cá bống mú nhúng tắc mà mình vừa chia sẻ sẽ giúp cho thực đơn bữa ăn của gia đình bạn thêm phần phong phú. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!