Cách làm lẩu sữa vừa thanh vừa béo cực lạ miệng cho ngày đông thêm ấm

Giữa cái thời tiết se lạnh của những ngày đông mà có một nồi lẩu nghi ngút khói để ăn cho ấm bụng thì còn gì bằng. Hiểu được điều đó nên hôm nay mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm lẩu sữa - một món lẩu vừa thanh vừa béo cực kì lạ miệng. Vào bếp nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Sữa tươi	150 ml
Gia vị thuốc bắc	1 gói
Gà (1.2 - 1.5 kg)	1 con
Nấm kim châm	300 gr
Nấm đùi gà	300 gr
Nấm hải sản	300 gr
Rau cải cúc	300 gr
Gia vị thông dụng (Tiêu xay/ muối/ hạt nêm)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Nấu nước dùng

Nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm hải sản và rau cải cúc mua về cắt bỏ phần gốc, rửa sạch rồi để ráo.

Thịt gà rửa sơ qua nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch. Sau đó, để ráo rồi chặt thành khúc vừa ăn.

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1.8 lít nước xương, 1 gói gia vị thuốc bắc, 2 muỗng canh muối, 3 muỗng canh hạt nêm, 1/4 muỗng canh tiêu xay rồi khuấy đều cho gia vị tan hết và tiến hành đun sôi.

Bước 2: Nấu lẩu

Khi nước trong nồi sôi, bạn cho 150ml sữa tươi vào, khuấy đều và tiếp tục nấu sôi trong vòng 30 phút rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.

Sau đó, bạn chỉ cần cho thịt gà, rau cải cúc, nấm hải sản, nấm đùi gà, nấm kim châm nhúng vào nồi lẩu là có thể thưởng thức ngay rồi.

Bước 3: Thành phẩm

Món lẩu sữa hoàn thành chỉ trong 2 bước đơn giản. Nồi lẩu có mùi thơm nhẹ của thuốc bắc, ăn vào lại cảm nhận được vị ngọt thanh của nước xương và vị béo béo của sữa tươi.

Lẩu sữa nhúng kèm thịt gà mềm ngọt nước, các loại nấm dai dai, rau cải cúc tươi mềm vừa chín tới, tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị cực kì lạ miệng mà vô cùng thơm ngon.

Chắc hẳn giờ đây món lẩu sữa này đã được đưa vào thực đơn dành cho những ngày giá lạnh của bạn rồi phải không nào? Hy vọng với công thức được chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện được món lẩu này. Chúc bạn thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=AIea2XVAbkY