Cách làm mì trộn thịt bằm thơm ngon đơn giản cho ăn bữa sáng

Mì là một trong những món ăn sáng rất quen thuộc với chúng ta và cũng có nhiều cách để chế biến được một món mì ngon. Hôm nay, mình sẽ bật mí cho bạn một cách để ăn mì ngon hơn cùng với thịt bằm. Hãy cùng vào bếp để thực hiện món trộn siêu hấp dẫn này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt heo băm nhỏ	100 gr
Mì somen	70 gr
Trứng gà luộc	1/2 quả
Hành tây	1/2 củ
Củ cải xay	1 muỗng canh
Rau diếp	2 lá
Lá vừng	3 lá
Hạt vừng rang	1 ít
Nước mơ	1 muỗng canh
Bột ớt	1 muỗng canh
Tương ớt Hàn Quốc	2 muỗng canh
Tỏi băm	1/2 muỗng canh
Siro đường	1 muỗng canh
Giấm	1 muỗng canh
Xì dầu	1 muỗng canh
Dầu vừng	1 muỗng canh
Dầu ăn	2 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Pha sốt

Cho vào chén 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ớt, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh củ cải xay, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước mơ, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh siro đường, 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc và 70ml nước lọc rồi trộn đều cho các gia vị tan vào nhau.

Bước 2: Làm sốt thịt bằm

Bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng, cho vào chảo 2 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho thịt bằm vào xào với lửa vừa.

Sau khi thịt đã săn lại, bạn cho phần nước sốt vào chảo xào chung với thịt thêm 5 phút nữa cho thịt chín và thấm nước sốt rồi tắt bếp.

Để cho sốt thịt bằm nguội trong thời gian 15 phút.

Bước 3: Trộn mì

Bạn bắc một nồi nước lên bếp, đợi khi nước sôi, cho 70gr mì somen vào luộc trong thời gian 3 phút. Sau đó, bạn vớt mì ra một cái tô.

Sau cùng, cho vào tô mì đã luộc phần sốt thịt bằm, 2 lá rau diếp, 1 muỗng canh dầu vừng, phần hành tây đã cắt múi cau rồi trộn đều cho mì thấm đều nước sốt.

Bước 4: Hoàn thành

Bạn cho mì đã trộn ra tô hoặc đĩa nhỏ.

Sau đó, cho thêm một ít lá vừng đã cắt nhuyễn, rắc một ít hạt vừng rang lên, cho thêm nửa quả trứng gà luộc rồi thưởng thức.

Bước 5: Thành phẩm

Mì trộn thịt bằm có sợi mì được trụng chín vừa tới nên vẫn giữ được độ dai, ngon, không bị bở hòa quyện với nước sốt thịt bằm thơm, cay đậm vị tạo nên một bữa ăn sáng hấp dẫn, đầy dinh dưỡng.

Bạn có thể ăn kèm với củ cải muối để kích thích vị giác hơn.

Xem thêm:

• 3 cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng
• Cách làm mì trộn phô mai thịt gà béo ngon hấp dẫn dễ làm để đổi vị cho bữa ăn
• Cách làm mì trộn xá xíu thơm ngon hấp dẫn đậm đà dễ làm tại nhà

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản như mình hướng dẫn trên đây, bạn đã có thể vào bếp để chuẩn bị một bữa sáng nhanh, đơn giản nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng với món mì trộn thịt bằm cho cả nhà rồi. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=aiypie3rRzU