Cách làm nước sốt cà chua pizza, đơn giản dễ thực hiện tại nhà

Từng lát pizza nóng hổi bao giờ cũng là sự kích thích rất lớn đối với chúng ta. Nhưng mấy ai biết được rằng, để làm nên chiếc bánh đó điều quan trọng nhất là gì không? Chính là phần nước sốt cà chua đấy, cùng vào bếp với chuyên mục Mẹo vào bếp làm ngay thôi nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cà chua	450 gr
Oregano khô (rau kinh giới cay khô)	2 muỗng cà phê
Basil khô (lá húng tây khô)	2 muỗng cà phê
Tương cà (4 muỗng canh)	60 ml
Hành tây	1 củ
Cần tây	1 nhánh
Tỏi	3 tép
Bơ lạt	30 gr
Muối/ Đường	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và lược cà chua

Cà chua mua về bỏ cuống, tiến hành rửa sạch các vết bẩn còn bám trên vỏ, để ráo. Tiếp tục, lật úp trái cà chua lại rồi dùng dao khứa nhẹ 1 đường chéo trên lớp vỏ.

Đồng thời, bắc 1 cái nồi lên bếp cùng 500ml nước đun với lửa lớn. Nước sôi giảm xuống lửa vừa, cho cà chua vào chần sơ trong vòng 5 - 7 phút thì vớt ra tô để nguội. Sau đó, dùng tay lột vỏ cà chua và bỏ hạt đi rồi đem cắt nhuyễn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Cần tây mua về rửa sạch với nước rồi để ráo. Hành tây và tỏi thì lột vỏ. Sau đó, đem cả 3 nguyên liệu cùng đi băm nhuyễn.

Bước 3: Làm sốt cà chua pizza

Chuẩn bị 1 cái chảo bắc lên bếp cho 30gr bơ lạt vào với lửa vừa. Bơ tan thì thêm 1 củ hành tây và 1 nhánh cần tây đã băm nhuyễn vào đảo đều 3 phút.

Sau đó, cho nốt 500gr cà chua cắt nhuyễn, 3 tép tỏi băm nhuyễn, 60ml (4 muỗng canh) tương cà, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê oregano khô và 2 muỗng cà phê lá basil khô vào, khuấy đều tất cả với nhau 3 phút.

Mẹo: Mách nhỏ:Với phần rau kinh giới khô và lá húng quế khô bạn có thể sơ chế ngay tại nhà bằng cách đem phơi nắng 4 - 5 tiếng rồi giã nhuyễn là được.

Bước 4: Hoàn thành

Sau khi hỗn hợp đã được đảo đều, bạn dùng nắp đậy và nấu với lửa vừa trong vòng 20 phút, đến khi sánh mịn thì nêm nếm vừa ăn, tắt bếp cho ra chén.

Bước 5: Thành phẩm

Vậy là, món nước sốt cà chua pizza đã hoàn thành chỉ trong nháy mắt. Từ bây giờ, những chiếc bánh pizza của bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn, không hề thua kém gì so với các hàng quán bên ngoài đâu nhé.

Nước sốt cà chua sánh mịn cùng 1 màu đỏ vô cùng bắt mắt, vị chua chua ngọt ngọt cùng quyện vào nhau rất hài hòa. Đây đúng là 1 trợ thủ đắc lực cho món pizza của mọi người luôn đó!

Xem thêm:

• Cách làm vỏ bánh pizza không cần nhồi mềm thơm ngon dễ làm
• 4 cách làm bánh pizza bằng nồi chiên không dầu nhanh đơn giản thơm ngon
• Cách làm bánh Pizza nguyên cám không cần nhồi thơm ngon đơn giản

Vậy là, bài viết trên đã đem đến cách làm nước sốt cà chua pizza cực hấp dẫn, mà lại còn vô cùng nhanh chóng để thực hiện. Mong rằng công thức trên sẽ thật hữu ích với bạn nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Savoury Days Kitchen.