Cách làm phở tái lăn thơm ngon bổ dưỡng đơn giản ngay tại nhà

Phở là món nước quen thuộc mà người Việt thường thưởng thức vào buổi sáng. Để nấu món ăn này, các bà các mẹ phải dậy từ khá sớm vì tốn nhiều thời gian. Nhưng với công thức phở tái lăn mà Vào bếp sắp giới thiệu, chắc chắn việc nấu phở sẽ chẳng còn vất vả nữa.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
1 giờ	1 giờ	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 1 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bánh phở	1 ít
Hành tây	1 củ
Thịt thăn bò	200 gr
Thịt gầu bò	200 gr
Gừng	1 ít
Rau quế	1 ít
Hành lá	1 ít
Đường	1.5 muỗng canh
Tỏi băm	1 ít
Rau cải ngọt	1 bó
Hạt nêm phở bò	1 muỗng canh
Hạt nêm phở bò	1 gói
Ớt	1 trái

Cách chế biến

Bước 1: Ướp thịt bò

Thịt bò cắt lát mỏng ngược thớ, ướp với các gia vị đã chuẩn bị sẵn, trong đó có tỏi và gừng băm nhuyễn.

Bước 2: Nấu nước dùng

Cho vào nồi 1.5 lít nước lọc, chờ nước sôi cho 1/2 củ hành tây và đầu hành lá vào nấu khoảng 15 phút.

Nêm 1 gói gia vị phở bò làm sẵn rồi khuấy đều. Đây là bí quyết để bạn nấu nước phở mà không cần hoa hồi, quế.

Bước 3: Làm thịt bò xào lăn

Rau cải ngọt cắt khúc vừa ăn rồi rửa sạch và để ráo nước.

Để dầu ăn nóng già thì bắt đầu cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn.

Khi thịt chín tái thì cho thêm cải ngọt và hành tây cắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Cho 1 ít bánh phở vào tô, sau đó là phần thịt bò xào rau và hành.

Cuối cùng chan nước phở nóng hổi lên, rắc thêm ít hành lá và ớt lát là hoàn thành.

Xem thêm:

• Cách nấu phở bò Hà Nội chuẩn vị nước dùng ngọt thanh đơn giản với nồi luộc
• Cách nấu món phở bò Wagyu tuyệt đỉnh bằng bếp ga
• Cách nấu phở bò Nam Định thơm ngon hấp dẫn chuẩn vị quán tại nhà

Cách làm phở tái lăn thơm ngon bổ dưỡng đơn giản ngay tại nhà chính là công thức bất bại để bạn có bữa sáng nhanh gọn mà đầy đủ dưỡng chất.