Cách làm rau câu vải ngon ngọt, đơn giản, ai cũng làm được

Đã đến mùa vải rồi, bạn đã nghĩ ra món ăn nào thanh mát từ loại quả này chưa? Hôm nay, mình sẽ mách bạn công thức làm rau câu vải ngon ngọt, đơn giản ai cũng làm được. Cùng vào bếp ngay để thực hiện món tráng miệng hấp dẫn này bạn nha!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Vải	500 gr
Bột rau câu (rau câu giòn)	10 gr
Tinh chất vani	1 ống
Màu thực phẩm (màu vàng)	1 ít
Đường	250 gr

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế vải

Vải bạn mua về lột bỏ vỏ, sau đó dùng muỗng hoặc dao khéo léo tách bỏ hạt và giữ lại phần thịt vải.

Bước 2: Nấu rau câu

Bắt nồi lên bếp, cho khoảng 1.5 lít nước lọc vào nồi, đổ thêm khoảng 10gr bột rau câu khuấy đều cho bột tan hoàn toàn trong nước.

Sau đó, cho thêm 250gr đường vào nồi, bật bếp nấu ở lửa vừa, khuấy cho đường tan ra hết. Cho 1 - 2 giọt màu thực phẩm vàng và 1 ống vani để tạo màu và hương thơm rồi tắt bếp nha!

Mách nhỏ: Bạn có thể mua màu thực phẩm ở cửa hàng, hoặc làm theo công thức của Điện may XANH chia sẻ!

Xem thêm: Cách làm màu thực phẩm đơn giản, an toàn bằng các nguyên liệu tự nhiên

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn có thể mua màu thực phẩm ở cửa hàng, hoặc làm theo công thức của Điện may XANH chia sẻ!Xem thêm:Cách làm màu thực phẩm đơn giản, an toàn bằng các nguyên liệu tự nhiên

Bước 3: Đổ khuôn và làm lạnh

Bạn cho vải vào giữa khuôn, rồi cho hỗn hợp rau câu đã nấu vào.

Sau đó, cho khuôn rau câu vào ngăn mát tủ lạnh làm đông khoảng 30 phút.

Cuối cùng, cho rau câu vải ra khỏi khuôn là có thể thưởng thức được rồi.

Bước 4: Thành phẩm

Rau câu vải thật đẹp trông rất bắt mắt. Lớp rau câu giòn ngọt, kết hợp với vị thanh mát của vải, ăn lạnh sẽ ngon hơn.

Món tráng miệng làm đơn giản, không mất nhiều thời gian, nhưng lại rất ngon, chắc chắn sẽ làm cả nhà thích lắm đấy!

Mẹo thực hiện thành công

• Nếu bạn chưa ăn hết rau câu, có thể bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh 3 - 5 ngày.
• Không nên để thạch ở bên ngoài nhiệt độ thường quá lâu sẽ nhanh bị chảy nước.
• Tránh thạch bị ám mùi ảnh hưởng đến hương vị món ăn không để gần các thực phẩm tươi sống khác như thịt, cá,...

Xem thêm:

• Cách làm rau câu xoài 3 tầng đẹp mắt, món tráng miệng cực ngon
• Cách làm rau câu nhãn nhục thơm ngon thanh mát ngày hè
• 2 cách làm rau câu đậu nành lá dứa và cốt dừa thơm béo mới lạ đơn giản

Vậy là mình đã hướng dẫn bạn chi tiết món rau câu vải ngon ngọt, món tráng miệng cực ngon cho ngày hè rồi đó. Chúc bạn thực hiện thành công nha!

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh Facebook: Nguyễn Thanh Trúc.