Cách làm rau câu nhãn nhục thơm ngon thanh mát ngày hè

Rau câu nhãn nhục sở hữu độ dẻo giòn, dai nhẹ cùng vị ngọt thanh tươi mát đem đến một hương vị thơm ngon khó cưỡng. Món ăn vặt này có cách làm cực kỳ đơn giản, hãy cùng mình vào bếp thực hiện ngay bạn nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Nhãn nhục	100 gr
Bột rau câu giòn	10 gr
Đường phèn (tùy theo khẩu vị)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Rửa và ngâm nhãn nhục

Đầu tiên, rửa sạch nhãn nhục với nước, sau đó bạn ngâm 30 phút cho nở mềm.

Bước 2: Nấu rau câu nhãn nhục

Cho vào nồi 1 lít nước, 10gr bột rau câu giòn, khuấy đều và ngâm hỗn hợp khoảng 30 phút cho nở.

Kế đến, bắc nồi lên bếp, cho vào thêm phần nhãn nhục ngâm, 1 ít đường phèn rồi khuấy đều trên lửa vừa đến khi hỗn hợp sôi nhẹ, nước trong thì tắt bếp.

Bước 3: Đổ khuôn

Để hỗn hợp rau câu bớt nóng, sau đó bạn đổ vào khuôn và cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi đông hoàn toàn.

Bước 4: Thành phẩm

Rau câu nhãn nhục ăn vào dẻo giòn sần sật, ngọt thanh vị đặc trưng từ nhãn nhục, cực kỳ dễ ăn lại thơm ngon, bổ dưỡng.

Mẹo thực hiện thành công

• Bạn nên ngâm rau câu giòn trước khi nấu để rau câu được trong, giòn và ít ra nước.
• Khuấy liên tục rau câu trong quá trình nấu để tránh rau câu bị khét.

Cách bảo quản rau câu

• Nên đậy nắp kín rau câu và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 5 - 7 ngày.
• Không bảo quản bánh ở nhiệt độ thường vì rau câu rất dễ bị hỏng.

Xem thêm:

• 2 cách đổ rau câu sợi dai giòn sừn sựt béo thơm đơn giản cho cả nhà
• Cách làm rau câu cà phê sữa siêu đơn giản thanh mát tại nhà
• Cách làm rau câu dừa ngon bổ rẻ tại nhà

Hi vọng bài viết trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về cách làm món rau câu nhãn nhục thơm ngon, bổ dưỡng. mình chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Khỏe Trần