Cách làm sốt bò lúc lắc hoặc ướp bò nướng đơn giản tại nhà ai làm cũng được

Bò lúc lắc là món ăn có hương vị vô cùng thơm ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, để món ăn ngon đúng điệu thì không thể thiếu một công thức nước sốt chuẩn vị. Cùng mình vào bếp học ngay mẹo hay làm sốt bò lúc lắc đơn giản này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 830ml nước sốt)

Nguyên liệu	Định lượng
Tương cà	250 gr
Tương ớt	250 gr
Dầu hào	100 gr
Hạt nêm	50 gr
Đường	50 gr
Nước tương	30 gr
Mù tạt vàng	1 muỗng canh
Tiêu	1 muỗng canh
Bột ngọt (hoặc bột nấm)	100 gr

Cách chế biến

Bước 1: Chuẩn bị

Đầu tiên, bạn chuẩn bị sẵn các gia vị làm nước sốt như: tương ớt, tương cà, dầu hào, bột ngọt, hạt nêm, đường, nước tương, mù tạt vàng, tiêu.

Sau đó dùng cân để định lượng từng loại gia vị.

Bước 2: Thực hiện

Cho vào tô lớn tất cả các nguyên liệu gồm 250g tương ớt, 250g tương cà, 100g dầu hào, 100g bột ngọt, 50g hạt nêm, 50g đường, 30g nước tương, 1 muỗng canh mù tạt, 1 muỗng canh tiêu. Sau đó bạn trộn đều để nguyên liệu được hòa quyện.

Bước 3: Thành phẩm

Nước sốt sau khi hoàn thành có màu đỏ sậm, đặc sệt và vị chua ngọt đậm đà.

Lưu ý khi làm và sử dụng sốt

Nước sốt bên dưới dùng để chế biến món bò lúc lắc, bò beefsteak nên trong nguyên liệu có mù tạt. Với cùng liều lượng này, nếu bạn làm sốt để ướp thịt bò xiêng que nướng thì không cho mù tạt vào.

Cách ướp thịt bò

Ướp bò nướng xiêng que: Với khối lượng là 300g thịt bò thì dùng 1 giá lẩu nước sốt, kèm theo 1/2 giá lẩu dầu ăn (không có dầu ăn thì thịt bò nướng sẽ bị khô).

Ướp bò lúc lắc, bò beefsteak: Với khối lượng là 150g thịt bò thì dùng 2 muỗng canh nước sốt.

Cách bảo quản nước sốt

Nếu lượng nước sốt làm nhiều thì bạn cần chia nhỏ ra từng phần và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Xem thêm:

• Cách làm nước sốt đa năng ăn hủ tiếu khô, mì khô, chấm bánh mì siêu ngon
• 5 loại nước sốt cơ bản, phổ biến cho các món Âu mà các bà nội trợ cần biết
• Top 4 nước sốt thần thánh dùng trong kinh doanh hoặc dùng tại nhà

Công thức làm nước sốt làm bò lúc lắc thật đơn giản và hấp dẫn phải không nào? Còn chờ gì mà không làm ngay. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh: Anh Lee BTR