Cách làm sữa chua từ sữa mẹ cho bé ăn dặm bổ dưỡng thơm ngon dễ làm tại nhà

Nếu bạn đang băn khoăn tìm một món tráng miệng thơm ngon, dễ ăn mà đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé đang ăn dặm thì sữa chua chính là 1 lựa chọn vô cùng hợp lí. Hãy tham khảo cách làm sữa chua từ sữa mẹ vô cùng đơn giản và dễ thực hiện tại nhà cho các mẹ đấy. Cùng mình vào bếp ngay nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 hũ)

Nguyên liệu	Định lượng
Sữa mẹ (vừa hút)	100 ml
Sữa chua không đường	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Đun sữa mẹ

Đầu tiên, bạn cho 100ml sữa mẹ (vừa hút) vào nồi. Bắc nồi lên bếp và đun sữa ở lửa nhỏ khoảng 5 phút, đến khi sữa vừa ấm nóng.

Mẹo: Lưu ý:Khi đun sữa, bạn nên khuấy liên tục để sữa không bị cháy ở đáy nồi.Không nên đun sôi sữa để tránh sữa bị mất chất dinh dưỡng bạn nhé!

Bước 2: Pha sữa chua cái

Sau khi đun ấm sữa, bạn cho 1 muỗng cà phê sữa chua không đường vào, khuấy đều. Tiếp đó, cho phần sữa chua vào hũ thủy tinh để bắt đầu ủ.

Bước 3: Ủ sữa chua

Bạn chuẩn bị 1 cái nồi có nắp đậy, cho nước ấm (khoảng 70 độ C) vào ngập 1/3 nồi.

Tiếp đến, bạn cho hũ sữa chua ở bước 2 vào, đập nắp lại, trùm lên trên nồi 1 cái chăn hoặc khăn dày. Để sữa chua ủ trong khoảng 8 tiếng ở nơi ấm là hoàn tất.

Bước 4: Thành phẩm

Sữa chua làm từ sữa mẹ sẽ loãng hơn, không thể đậm đặc như sữa chua từ sữa bò thông thường. Tuy nhiên, sữa chua vẫn có vị béo thơm ngon, sánh mịn vô cùng dễ ăn và dễ tiêu hóa cho bé đấy nhé!

Bé mấy tháng ăn được sữa chua?

• Các chuyên gia đều đồng ý rằng trẻ sơ sinh từ 6 tháng tuổi có thể ăn được sữa chua, vì đây cũng là tuổi bé bắt đầu ăn dặm.
• Sữa chua rất tốt cho trẻ từ 6 tháng tuổi vì cung cấp nhiều protein có lợi cho sức khỏe một cách nhanh chóng. Ngoài ra, sữa chua còn có chứa nhiều men vi sinh có lợi cho hệ tiêu hóa của bé.
• Mặc dù sữa chua Hy Lạp được biết đến như một loại nguyên liệu tốt cho sức khỏe, thế nhưng loại sữa chua này không được khuyến khích cho trẻ dưới 1 tuổi.

Mẹo thực hiện thành công và cách bảo quản sữa chua

• Sữa chua dùng làm men phải để về nhiệt độ thường, như vậy men mới hoạt động tốt nhất. Vì vậy, nếu lấy sữa chua từ tủ lạnh ra cần để nguội về nhiệt độ phòng trước khi thực hiện.
• Nên để sữa nguội từ 37 - 40 độ C rồi mới pha thêm sữa chua vào. Nếu sữa quá nóng có thể làm chết men sữa chua.
• Sữa chua sau khi hoàn thành, bạn cho vào các hũ đựng bằng thủy tinh và có thể bảo quản sữa trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tuần.

Xem thêm:

• 2 cách làm sữa chua cho bé ăn dặm 6 tháng từ sữa công thức thơm ngon
• 2 cách làm sữa chua dẻo cho bé ăn dặm trên 6 tháng ngon mịn bé thích mê
• Cách làm sữa chua không đường ngon mịn tại nhà cực kỳ đơn giản

Vậy là mình đã giới thiệu đến bạn cách làm sữa chua từ sữa mẹ bổ dưỡng cho bé ăn dặm vô cùng đơn giản rồi đấy! Hy vọng mẹ đã có thêm được 1 món ăn thơm ngon để bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé yêu nhà mình. Chúc bạn thành công nhé!