Cách làm sụn gà chiên nước mắm cực ngon dễ làm tại nhà

Sụn gà chiên nước mắm là một món ăn đơn giản dễ làm, chỉ cần chú ý vài chi tiết thôi sẽ có đĩa sụn gà thơm ngon mà bất cứ ai khi nhìn thấy đều khó có thể kiềm lòng. Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	45 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Sụn gà	300 gr
Ớt	2 trái
Gừng	1 củ
Bột năng	30 gr
Tiêu	1 muỗng cà phê
Trứng gà	1 quả
Gừng	1 củ
Hành tây	1 củ
Tỏi băm	1 muỗng cà phê
Hành tím băm	1 muỗng cà phê
Hành lá	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Luộc sụn gà

Bạn cho nồi nước lên bếp, nấu sôi rồi thêm gừng, 1 muỗng muối và cho sụn gà vào luộc ở lửa nhỏ khoảng 15p cho chín, sau đó vớt ra tô.

Bước 2: Nêm gia vị

Từ tô sụn gà: Bạn thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, bột năng, tiêu, 1 quả trứng gà, đảo đều và ướp 15p.

Bước 3: Chiên sụn gà

Bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng bạn cho khoảng 1 bát dầu ăn vào, thử đầu đũa thấy sủi tăm là dầu đã nóng, bạn cho sụn gà vào chiên vàng giòn rồi vớt ra dĩa.

Bước 4: Sốt nước mắm

Bạn bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào rồi thêm tỏi, hành tím, bạn phi thơm vàng.

Rồi cho thêm 2 trái ớt cắt nhỏ, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, dĩa sụn gà đã chiên vào đảo đều khoảng 2p.

Bạn thêm hành tây, hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Sụn gà chiên nước mắm thơm ngon có thể làm món ăn vặt nhâm nhi hoặc dùng với cơm trắng đều rất ngon.

Sơ chế nguyên liệu

• Gừng rửa sạch, gọt vỏ, rồi xắt lát.
• Sụn gà rửa sạch, để ráo.
• Hành tây bỏ vỏ, xắt miếng nhỏ.
• Hành lá rửa sạch, cắt khúc tầm 3 cm.

Xem thêm:

• Cách làm đậu hũ nhồi tôm chiên giòn rụm, hấp dẫn, thơm ngon khó cưỡng
• Cách làm xiên que cá chẽm chiên giòn sốt thì là thơm lừng, cực ngon miệng
• Cách làm vịt chiên nước mắm sả ớt thơm ngon, đậm đà đưa cơm

Như vậy chỉ với một vài bước đơn giản, bạn đã tự tay vào bếp và chế biến món sụn gà chiên nước mắm thơm ngon. Chúc các bạn thực hiện thành công!