Cách làm súp khoai tây viên nhân thịt thơm ngon hấp dẫn, dễ làm tại nhà

Súp khoai tây viên nhân thịt là món nước mà bạn khó có thể bỏ qua, giúp bữa ăn gia đình được bổ dưỡng hơn. Để hiểu hơn về món ăn này, mời bạn cùng vào bếp của mình cùng xem qua công thức này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt heo xay	200 gr
Xương heo	200 gr
Khoai tây	400 gr
Hành tím băm	3 muỗng canh
Rau mùi	1 nhánh
Bột nếp	100 gr
Dầu mè	1 muỗng canh
Dầu hào	1 muỗng canh
Nước tương	1 muỗng canh
Tiêu	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Hấp và nghiền khoai

Bào vỏ, rửa sạch khoai tây ra rồi cắt thành khúc.

Đem khoai tây vào trong xửng, hấp khoảng 10 phút tới khi khoai được chín.

Lấy một cái tô, cho khoai vào tô rồi dùng nĩa nghiền khoai ra cho thật nhuyễn.

Bước 2: Trộn và nhồi bột

Cho 100gr bột nếp vào trong trong tô khoai tây, trộn đều lại với nhau.

Thêm 100ml nước nóng vào tô, khuấy đều hỗn hợp.

Nhồi bột khoảng 10 phút, đến khi bột dẻo mịn cầm không dính tay rồi ủ bột 20 phút.

Bước 3: Ướp thịt heo

Cho thịt heo vào tô cùng với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh dầu hào, hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Lấy đũa trộn đều hỗn hợp.

Bước 4: Tạo hình

Lấy 1 ít bột khoai tây khoảng 30gr tiến hành vo tròn, sau đó ấn dẹp, múc 1 muỗng cà phê nhân thịt cho vào bột, khéo léo dùng tay vo tròn cho bột bọc kín nhân thịt.

Bước 5: Nấu súp

Bắc nồi lên bếp, cho 200gr xương heo, 1 lít nước, hầm khoảng 1 giờ đồng hồ để làm nước súp.

Vớt xương heo ra bên ngoài, rồi thả khoai tây viên nhân thịt vào trong nồi, luộc khoảng 5 phút. Bạn nêm nếm gia vị nước súp sao cho vừa miệng nhé.

Cuối cùng cho khoai tây viên ra chén, rắc ít tiêu và rau mùi lên.

Bước 6: Thành phẩm

Súp khoai tây viên nhân thịt, sẽ là món ăn ngon đối với mỗi gia đình chúng ta. Với nhân khoai tây mềm mịn, hoà quyện cùng nhân thịt và nước súp rất ngọt, khiến món ăn trở nên ngon miệng hơn mà bạn khó có thể bỏ qua.

Xem thêm:

• Cách làm bánh khoai tây đậu phụ thơm ngon bổ dưỡng
• Cách làm bánh khoai tây phô mai bằng chảo chống dính siêu nhanh và đơn giản
• 2 Cách làm gà kho khoai tây và củ cải đậm đà thơm ngon, lạ miệng

mình hy vọng với công thức này, bạn có thể tự tay nấu món súp khoai tây viên nhân thịt thơm ngon cho gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!

Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Feedy VN.