Cách làm thịt ngan nấu đông bằng nồi cơm điện đơn giản nhanh chóng

Các món thịt đông ngày Tết luôn được ưa chuộng ở khắp các miền Tổ quốc. Món ăn có hương vị cuốn hút, nhất là sự dai giòn thú vị khi thưởng thức. Nếu nhà bạn đang còn dư thịt ngan mà không biết chế biến như thế nào, thử ngay cách làm thịt ngan nấu đông bằng nồi cơm điện với Vào bếp nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
1 giờ	1 giờ	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 1 cái)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt ba chỉ heo	600 gr
Gừng	1 củ
Thịt ngan	1/2 con
Hành tím	1 ít
Mộc nhĩ	20 gr
Gia vị thông thường (tiêu/hạt nêm/bột ngọt/muối/bột canh)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế thịt heo

Luộc nguyên miếng thịt với nước có bỏ vài lát gừng đập dập.

Rửa thịt sau khi luộc rồi thái nhỏ, lọc riêng phần bì ra.

Bước 2: Sơ chế thịt ngan

Cắt nhỏ 1/2 con ngan rồi mang đi bóp với muối và giấm, rửa sạch rồi để ráo nước.

Bước 3: Nấu thịt

Đợi nồi cơm điện nóng thì cho dầu và hành tím vào phi thơm.

Sau đó cho hết thịt ngan và thịt heo vào.

Nêm với 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh bột canh, 1 muỗng canh tiêu xay.

Xào cho thịt săn lại và ngấm gia vị.

Cho tiếp bì heo vào, thêm 1.3 lít nước rồi nấu trong khoảng 2 tiếng, lưu ý thường xuyên vớt bọt để thịt đông được trong.

Bước 4: Sơ chế mộc nhĩ

Mộc nhĩ mang đi ngâm rồi cắt sợi vừa ăn.

Vớt bì heo ra rồi cho mộc nhĩ vào nấu thêm 10 phút.

Nếm lại rồi điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị.

Bước 5: Làm thịt đông

Rắc tiêu xuống đáy của nồi đựng thịt đông.

Múc thịt cho vào rồi cuối cùng là đổ phần nước thịt lên trên.

Để nguội rồi đậy kín nắp và bảo quản trong tủ lạnh.

Xem thêm:

• Cách làm 3 món gà nấu đông đơn giản, ngon khó cưỡng ai cũng mê
• Cách nấu thịt kho đông lạ miệng mà ngon hấp dẫn, ăn cơm nóng hết sẩy
• Cách làm giò gà xào ăn Tết ngon miệng độc đáo bằng chảo chống dính vân đá

Món thịt ngan nấu đông với công thức chi tiết trong bài hy vọng sẽ giúp bạn có thêm một cách chế biến tuyệt vời!