Thịt viên chiên rim tỏi ớt là một món chiên lạ miệng, độc đáo, dễ làm và khiến người ta chỉ muốn ăn mãi không ngừng mà thôi. Cùng mình vào bếp thực hiện ngay món ăn độc đáo này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| - | 40 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 3 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Thịt heo | 300 gram |
| Hành tím băm | 20 gram |
| Tỏi băm | 10 gram |
| Bột bắp | 10 gram |
| Tiêu xay | 1/2 muỗng cà phê |
| Nước mắm | 3 muỗng canh |
| Ớt băm | 5 gram |
| Bột ngọt | 1/2 muỗng cà phê |
| Dầu ăn | 5 muỗng canh |
| Hành lá | 5 gram |
Cách chế biến
Bước 1: Ướp thịt
Ướp 20 gram hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 10 gram bột bắp với thịt heo băm, trộn đều phần thịt cho thấm đều gia vị.
Bước 2: Vo viên thịt
Lấy 1 lượng thịt vừa phải, dùng tay vo tròn lại, sau đó ấn dẹp, lưu ý nên nặn chặt tay để lúc chiên thịt không bị vỡ, nát
Bước 3: Chiên thịt
Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào. Dầu nóng, các bạn cho phần thịt viên vào chiên đến khi thịt chín vàng 2 mặt thì vớt ra.
Bước 4: Làm sốt tỏi ớt
Bắc 1 chiếc chảo khác lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Dầu nóng, các bạn cho 10 gram tỏi băm vào phi thơm.
Sau khi tỏi đã dậy mùi, thêm tiếp 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào chảo. Khuấy đều cho gia vị tan hoàn toàn.
Bước 5: Hoàn thành
Cho phần thịt viên đã chiên vàng khi nãy vào chảo sốt, đảo đều khoảng 5 phút để thịt viên ngấm gia vị và trở nên đậm đà.
Cho thịt viên ra dĩa, thêm hành lá và tiêu xay lên trên, trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.
Bước 6: Thành phẩm
Thịt viên chiên rim tỏi ớt thành công có màu cánh gián với vị mặn ngọt đậm đà, ngoài ra còn thơm thoang thoảng của tỏi phi rất hấp dẫn, thịt mềm và không hề bị khô, rất bắt miệng. Bạn có thể dùng kèm với bánh mì hoặc cơm nóng đều rất tuyệt vời đó!
Xem thêm:
Trên đây là cách làm thịt viên chiên rim tỏi ớt vô cùng độc lạ, lạ miệng, dễ ghi điểm trong mắt người thân và bạn bè. Chúc bạn thành công!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube TasteShare
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày