Cách làm cơm chiên tỏi ớt mềm ngon hấp dẫn đơn giản cho bữa sáng

Bạn sẽ không còn cần phải đắn đo suy nghĩ vì sợ không đủ thời gian cho việc nấu bữa ăn sáng với cách làm cơm chiên tỏi ớt đơn giản nhanh chóng nhưng cũng siêu ngon. Cùng vào bếp với mình để thực hiện món chiên này ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cơm (tô canh)	1 tô
Tỏi	1 củ
Trứng ốp la (dùng ăn kèm)	1 quả
Ớt tươi	3 trái
Dầu ăn	1/2 muỗng canh
Nước mắm	1 muỗng canh
Đường/ bột ngọt	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cơm sau khi nấu bạn chờ nguội bớt, sau đó dùng vá cơm đánh đều lên để cơm được tơi.

Tỏi lột vỏ, rửa sạch rồi đem đập dập. Đối với ớt, bạn rửa sạch sau đó cắt nhỏ.

Bước 2: Chiên cơm

Bắc chảo lên bếp, sau đó cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào (có thể tăng giảm lượng dầu ăn tùy thích), đợi dầu nóng thì cho cơm vào chiên sơ với lửa lớn khoảng 2 phút.

Sau 2 phút, nhẹ nhàng dồn cơm về 1 phía của chảo rồi cho tỏi đập dập vào bên còn lại.

Sau đó, bạn đảo đều đến khi thấy tỏi vàng thì trộn tỏi với cơm.

Tiếp đến, pha 1 muỗng canh nước mắm với ớt cắt nhỏ, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt rồi cho toàn bộ hỗn hợp này vào chảo cơm.

Đảo thêm khoảng 5 phút đến khi thấy cơm hơi rám vàng thì tắt bếp. Sau cùng, bày món ăn ra dĩa, trang trí tùy thích và chuẩn bị thưởng thức thôi nào!

Mẹo: Mách nhỏ:Mục đích của cách làm này là giúp mùi thơm của tỏi sẽ ngấm vào cơm, giúp món ăn ngon hơn.

Bước 3: Thành phẩm

Vậy là chỉ 1 ít thời gian ngắn là bạn đã có ngay món cơm chiên tỏi ớt với vị ngon hấp dẫn. Từng hạt cơm bên ngoài săn, bên trong lại trong dẻo mềm, kết hợp cùng mùi tỏi và chút vị cay của ớt rất ngon miệng.

Với món ăn này, bạn có thể dùng kèm theo với dưa leo, rau sống và 1 quả trứng ốp la sẽ rất tuyệt đấy nhé!

Cách chiên cơm giòn ngon

• Có thể sử dụng cơm nguội hoặc cơm mới nấu để chiên. Tuy nhiên cơm nguội sẽ giúp cơm chiên tơi ngon hơn.
• Nếu dùng cơm mới nấu thì gạo dùng để chiên cơm ngon nên sử dụng loại gạo mới, hạt dài, nở xốp, hạt mềm và thơm.
• Nếu sử dụng loại gạo dẻo thì khi nấu cho ít dầu ăn vào để khi cơm chín các hạt cơm được nở tơi ra.
• Chiên cơm với lửa lớn và đảo đều, mạnh tay để hạt cơm được giòn ngon, vàng đều.
• Không sử dụng lượng dầu quá nhiều khi chiên cơm sẽ khiến cơm bi ngấy, ngán và gây khó tiêu.

Xem thêm:

• Cách làm cơm chiên trái vải lạ miệng, cực ngon dễ làm
• Cách làm cơm chiên kim chi tôm rong biển cay ngon hết sẩy
• Cách làm cơm chiên xúc xích siêu ngon đơn giản dễ làm cho cả nhà

Với cách làm cơm chiên tỏi ớt thơm ngon hấp dẫn mà lại cực đơn giản, còn chần chờ gì mà không nhanh tay cùng vào bếp với mình thực hiện thôi nào. Chúc bạn thành công!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Trang Đinh