Cách làm tóp mỡ rang muối ớt cay nồng đậm vị ăn không ngừng

Món tóp mỡ rang muối ớt là một món chiên dân dã nhưng lại vô cùng đưa cơm với cách làm đơn giản từ những nguyên liệu dễ tìm. Mời các bạn cùng tham khảo cách làm món tóp mỡ rang muối ớt với công thức của chuyên trang Vào bếp từ mình nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Mỡ heo	700 gr
Lá chanh	5 lá
Bột ớt	1 muỗng canh
Tỏi băm	2 muỗng cà phê
Muối/ Tiêu xay	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế mỡ heo và các nguyên liệu khác

Mỡ heo mua về rửa sạch để ráo rồi cắt thành hạt lựu vừa ăn.

Lá chanh sau khi rửa sạch thì cắt sợi.

Bước 2: Thắng mỡ heo

Bắc chảo lên bếp, cho phần mỡ đã cắt vào đảo đều tay với lửa vừa.

Khi thấy tóp mỡ đã ra nước mỡ và chuyển sang màu vàng giòn thì tắt bếp chắt phần dầu ra để lại tóp mỡ.

Mách nhỏ:

Mẹo: Mách nhỏ:Để tránh bị mỡ văng lên làm bỏng người nên để mỡ heo thật ráo nước mới tiến hành thắng mỡ.Nếu bạn dùng chảo nhôm, inox hoặc gang khi rang mỡ lúc đầu mỡ sẽ dính ở đáy chảo. Để mỡ không bị nát nên đảo đều mỡ sau khoảng 1 - 2 phút.

Bước 3: Rang tóp mỡ

Sau khi vớt nước mỡ ra hết chỉ còn lại tóp mỡ trên chảo, tiếp tục rang tóp mỡ cùng 2 muỗng cà phê tỏi băm với lửa vừa trong vòng 2 phút.

Cuối cùng nêm vào 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu xay đảo đều trong 3 phút rồi nêm nếm gia vị vừa ăn tắt bếp.

Bước 4: Trộn tóp mỡ

Để tóp mỡ đã rang vào chén rồi cho 1 muỗng canh bột ớt và lá chanh cắt nhuyễn vào trộn đều.

Bước 5: Thành phẩm

Tóp mỡ rang muối ớt là một món ăn lạ miệng, dễ thực hiện nhưng không vì vậy mà mất đi sự hấp dẫn mà nó đem lại. Tóp mỡ thì giòn rụm kết hợp với cái cay the the của ớt, hơn hết còn nhờ góp phần của lá chanh khiến cho món ăn càng đạt được hương vị đỉnh cao.

Món ăn sẽ càng tuyệt hảo hơn khi ăn kèm với cơm trắng. Nào cùng thưởng thức thành phẩm của mình ngay nhé!

Xem thêm:

• Cách làm tóp mỡ giòn ngon, vàng ruộm để được lâu siêu dễ tại nhà
• Cách làm tóp mỡ rim mắm tỏi ớt cay nồng nàn, giòn thần thánh ăn là ghiền
• Cách làm tóp mỡ cháy tỏi nước mắm giòn rụm, dễ gây nghiện cực ngon tại nhà

Trên đây là bài viết hướng dẫn thực hiện tóp mỡ rang muối ớt cay nồng đậm vị ăn không ngừng, hấp dẫn mà lại cực kì đơn giản và dễ thực hiện mà ai cũng có thể làm được. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!

*Hình ảnh và công thức tham khảo từ kênh YouTube Feedy Món Ăn Ngon.