Cách làm trà sữa nướng trân châu hoàng kim ngọt thơm dễ làm tại nhà

Trà sữa nướng là món gì mà khiến người ta ngạc nhiên, tò mò không biết nướng ở đây là như thế nào? Câu trả lời sẽ nằm trong bài viết mà mình gửi đến các bạn dưới đây, cùng vào bếp thực hiện nha!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đường nâu	160 gr
Bột năng	100 gr
Mật ong	3 muỗng cà phê
Đường trắng	2 muỗng canh
Nước lọc	2 muỗng canh
Sữa tươi không đường	500 ml
Sữa đặc	6 muỗng canh
Trà túi lọc	3 gói

Cách chế biến

Bước 1: Làm trân châu hoàng kim

Bạn bắc nồi lên bếp thêm 100 ml nước, 10 gr đường nâu, nấu sôi sau đó tắt bếp.

Cho 100 gr bột năng vào tô, đổ từ từ nước đường nâu vừa nấu vào nhào đều sau đó thêm 2 muỗng mật ong tiếp tục nhào đều.

Bạn vo tròn từng viên nhỏ xinh trân châu, áo qua bột năng sau đó dùng rây rây lớp áo bột.

Bạn bắc nồi lên bếp thêm 200 ml nước, 50 gr đường nâu, đợi sôi cho viên trân châu vào luộc 25 p, sau đó vớt vào tô nước đá để trân châu dai ngon rồi vớt ra để ráo.

Bạn cho vào tô 100 gr đường nâu, thêm 100 ml nước, 1 muỗng canh mật ong, rồi cho trân châu đã ráo nước vào đảo đều.

Bước 2: Làm trà sữa nướng

Bạn cho 2 muỗng canh đường trắng và 2 muỗng canh nước lọc vào nồi.

Đun sôi cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián.

Nhanh tay cho 500 ml sữa tươi không đường, 6 muỗng canh sữa đặc vào nồi rồi khuấy cho caramel hòa tan. Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà có thể điều chỉnh lượng sữa đặc này nhé.

Tiếp tục cho 3 gói trà túi lọc hoặc trà đen vào. Nấu trà từ 2 đến 3 phút cho trà ra hết rồi tắt bếp để nguội.

Bước 3: Thành phẩm

Bạn cho trân châu vào ly, thêm trà sữa, đá lạnh và mời gia đình cùng thưởng thức ly trà sữa nướng thơm béo cùng trân châu dai ngon ngọt ngào này nhé!

Bạn có thể tham khảo cách làm trà sữa nướng tại Bách hóa XANH

Trà sữa nướng là gì? Khác gì với trà sữa thông thường?

Trà sữa nướng thực chất có tên như vậy là do khi pha chế, người ta không sử dụng đường như thông thường mà được thay thế bằng caramel sau khi đun (hay đốt) để tạo nên mùi thơm đặc trưng (như củi cháy). Chứ không phải là pha trà sửa xong đem đi nướng.

Mẹo thực hiện thành công

Nên chọn nguyên liệu mới để trà sữa nướng ngon hơn.

Bạn có thể thay trân châu hoàng kim thành trân châu đường đen hoặc loại trân châu bạn thích.

Sữa tươi bạn có thể dùng sữa tươi có đường, không đường hoặc tùy loại bạn thích.

Xem thêm:

• Cách làm trà sữa Thái xanh (hay Thái đỏ) ngon như ngoài hàng ngay tại nhà
• Cách làm trà sữa xoài thơm ngon dễ làm ngay tại nhà
• Cách làm trà sữa Đài Loan thơm béo, uống là ghiền dễ làm tại nhà

Chẳng cần phải tốn quá nhiều tiền để được thưởng thức món trà sữa nướng trân châu hoàng kim cực ngon. Bạn hoàn toàn có thể làm ngay tại gian bếp nhà mình, chúc các bạn thành công!