Cách làm trứng hấp Hàn Quốc bồng bềnh đơn giản

Cách làm trứng hấp Hàn Quốc bồng bềnh, đẹp mắt chỉ với vài bước làm đơn giản ngay tại nhà cho gia đình của bạn. Cùng vào bếp với mình để làm món hấp thơm ngon này ngay thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Trứng gà	5 quả
Tảo bẹ Dashima (Có thể tìm mua tại các cửa hàng chuyên cung cấp nguyên liệu thực phẩm Hàn Quốc trên thị trường)	10 gram
Mắm tép Hàn Quốc (Có thể thay thế mắm tép chua Việt Nam)	1 muỗng canh
Rượu Soju (Có thể thay thế bằng rượu trắng nếu không tìm được rượu Sochu)	1 muỗng canh
Dầu mè	1 muỗng canh
Hành lá	1 nhánh
Vừng	10 gram
Tiêu	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Đánh trứng và cắt hành

Đập 5 quả trứng vào tô đã chuẩn bị sẵn, thêm vào 1 một muỗng canh rượu và 1 muỗng cà phê tiêu. Đánh nhẹ tay cho đến khi hỗn hợp trứng tan đều.

Hành lá rửa sạch, đem cắt nhỏ.

Bước 2: Nấu nước tảo bẹ

Bắt nồi đất lên bếp và cho vào nồi 1,5 chén nước, 5 gram tảo bẹ Dashima và 1 muỗng canh mắm tép Hàn Quốc. Đun ở lửa vừa cho hỗn hợp sôi lên.

Khi hỗn hợp nước tảo bẹ sôi, dùng vợt vớt tảo bẹ và toàn bộ phần mắm tép Hàn quốc ra ngoài.

Bước 3: Nấu và khuấy trứng

Sau khi vớt phần tảo bẹ và tép ra ngoài, bạn cho hỗn hợp trứng vào. Đun ở lửa vừa và dùng muỗng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

Mẹo nhỏ: Để tránh trứng bị cháy ở đáy nồi bạn dùng đũa khuấy đều hỗn hợp lên, nhất là trứng ở phía đáy nồi nhé.

Mẹo: Mẹo nhỏ:Để tránh trứng bị cháy ở đáy nồi bạn dùng đũa khuấy đều hỗn hợp lên, nhất là trứng ở phía đáy nồi nhé.

Bước 4: Hấp trứng

Vặn lửa thật nhỏ, úp lên miệng nồi một chiếc tô có kích thước tương đương. Hấp trong 2 phút thì mở nắp ra và tắt bếp, thêm một ít dầu mè, vừng và hành lá lên trên là đã có thể dùng được.

Lưu ý: Có thể thay thế tô bằng chén, nồi hoặc nắp nồi miễn là đảm bảo có đủ không gian cho hỗn hợp trứng nổi lên trên.

Mẹo: Lưu ý:Có thể thay thế tô bằng chén, nồi hoặc nắp nồi miễn là đảm bảo cóđủ không giancho hỗn hợp trứng nổi lên trên.

Bước 5: Thành phẩm

Với điểm nổi bật là phần trứng nổi bồng bềnh lênh trên, màu sắc bắt mắt, cùng phần trứng béo ngậy và mùi thơm dịu nhẹ sẽ chinh phục được những người khó tính nhất. Món ăn có thể dùng kèm với cơm hoặc salad, phù hợp cho bữa ăn của mọi gia đình.

Xem thêm:

• 2 Cách làm trứng bọt biển Omelette chiên bồng bềnh siêu ngon, siêu đơn giản
• Cách làm trứng chén nướng thơm ngon cực đơn giản bằng nồi chiên không dầu
• Tổng hợp 8 cách làm trứng hấp ngon đơn giản dễ làm cực kì dinh dưỡng

mình xin gửi đến bạn cách làm món trứng hấp Hàn Quốc bồng bềnh thơm béo. Chúc bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Wife's Cuisine.