Cách làm yến chưng táo đỏ hạt sen thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà

Với cách làm đơn giản, không mất quá nhiều thời gian thực hiện, yến chưng táo đỏ hạt sen là một món hấp cực kỳ bổ dưỡng dành bà bầu và trẻ em. Cùng vào bếp với bài viết để tham khảo công thức món này ngay nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
1 giờ	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Hạt sen	100 gr
Tai yến	10 gr
Táo đỏ	12 quả
Đường phèn	50 gr
Gừng cắt lát	1/2 củ

Cách chế biến

Bước 1: Ngâm yến và táo đỏ

Tai yến bạn cho vào chén rồi ngâm với nước đun sôi để nguội khoảng 1 - 2 tiếng. Táo đỏ bạn cũng ngâm trong nước đun sôi để nguội khoảng 30 - 60 phút.

Bước 2: Luộc hạt sen và táo đỏ

Bạn cho hạt sen vào nồi và đổ vào khoảng 1 lít nước, sau đó bạn luộc khoảng 30 phút kể từ lúc nước sôi. Sau khoảng 15 phút thì bạn cho táo đỏ vào để luộc cùng với hạt sen thêm 15 phút nữa. Sau khi luộc xong thì bạn vớt hạt sen và táo đỏ ra để chuẩn bị chưng yến.

Bước 3: Xé sợi yến

Sau khi ngâm tổ yến khoảng 1 tiếng thì bạn bắt đầu xé tơi sợi yến ra để khi chưng thì yến sẽ chín nhanh hơn. Sau khi xé xong thì bạn vớt ra để ráo.

Bước 4: Chưng yến

Lần lượt cho hạt sen, táo đỏ, yến và gừng cắt lát vào thố chưng. Sau đó bạn đổ vào thố khoảng 500 ml nước. Bạn chuẩn bị một cái nồi rồi lót một lớp khăn mỏng ở dưới sau đó đặt thố yến lên trên.

Tiếp theo bạn đổ nước vào nồi sao cho lượng nước khoảng 1/3 chiều cao của cái thố là được. Chưng yến trên lửa nhỏ trong khoảng thời gian 20 phút thì bạn cho đường phèn vào, tiếp tục chưng thêm khoảng 10 phút nữa là được.

Mẹo: Lưu ý: Tránh làm cho nước yến trong thố sôi. Vì nếu nước yến quá sôi sẽ mất hết chất dinh dưỡng vốn có trong yến và không còn tác dụng nữa.

Bước 5: Thành phẩm

Khi hoàn thành thì bạn đã có được món yến chưng táo đỏ hạt sen thơm ngon bổ dưỡng rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của đường phèn, mùi thơm của táo đỏ và hạ sen cùng với sợi yến mềm dễ ăn.

Cách làm táo chưng rượu vang thơm ngon, đậm vị cho ngày đông ấm áp Cách làm lê chưng đường phèn thanh mát, giải nhiệt dễ làm tại nhà

Vậy là bạn đã có được công thức làm món yến chưng táo đỏ hạt sen rồi, đây là một món cực kỳ bổ dưỡng mà bạn có thể thực hiện cho mọi người thưởng thức. Chúc các bạn thành công!

Mẹo hay

• 3 cách làm tổ yến chưng đường phèn, hạt sen và lê ngọt bổ dưỡng thơm ngon Cách làm táo chưng rượu vang thơm ngon, đậm vị cho ngày đông ấm áp Cách làm lê chưng đường phèn thanh mát, giải nhiệt dễ làm tại nhà

• Vậy là bạn đã có được công thức làm món yến chưng táo đỏ hạt sen rồi, đây là một món cực kỳ bổ dưỡng mà bạn có thể thực hiện cho mọi người thưởng thức. Chúc các bạn thành công!