2 cách làm yến chưng táo đỏ kỷ tử hạt sen ngon ngọt khiến ai cũng ngây ngất

Yến chưng táo đỏ kỷ tử hạt sen không chỉ là một món hấp bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe mà còn là món ăn rất thơm ngon, khiến ai thưởng thức cũng phải ngây ngất. Cùng vào bếp với mình thực hiện 2 cách làm món yến chưng táo đỏ kỷ tử hạt sen cực đơn giản này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Yến xào tươi	150 gr
Táo đỏ (khoảng 10 quả)	100 gr
Kỷ tử	20 gr
Nhụy nghệ tây (khoảng 5 nhụy)	1 gr
Đường phèn	30 gr

Cách chế biến

Bước 1: Làm sạch táo đỏ, kỷ tử

Táo đỏ, kỷ tử mua về bạn đem đi ngâm với nước khoảng 15 phút. Sau đó, rửa lại với nước rồi để ráo.

Bước 2: Chưng táo với đường phèn

Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa rồi đặt thố vào. Tiếp theo, đổ nước vào nồi sao cho ngập đến 1/3 chiều cao của cái thố.

Cho vào thố 100ml nước, táo đỏ đã sơ chế rồi thêm 30gr đường phèn và đậy nắp lại, chưng trong vòng 20 phút trên lửa nhỏ.

Bước 3: Cho yến và kỷ tử vào

Kế tiếp, bạn mở nắp nồi ra, cho vào thố 20gr kỷ tử, phần yến xào tươi, đậy nắp nồi lại, chưng thêm 10 phút nữa trên lửa nhỏ rồi tắt bếp.

Thêm nhụy hoa nghệ tây vào đảo đều.

Bước 4: Thành phẩm

Yến chưng táo đỏ kỷ tử hoàn thành có màu sắc rất bắt mắt, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh.

Tổ yến mềm mềm, táo đỏ có vị ngọt nhẹ, kỷ tử chua ngọt ăn cực thích. Bạn có thể ăn nóng hoặc để nguội đều ngon!

Cách chế biến Cách chế biến Yến chưng táo đỏ kỷ tử hạt sen

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Yến khô, táo đỏ, hạt sen, kỷ tử bạn cho vào từng chén riêng và ngâm với nước ấm khoảng 20 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Chưng yến

Bạn cho kỷ tử, hạt sen, táo đỏ, yến đã sơ chế vào thố, thêm 40gr đường phèn và 50ml nước lọc.

Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa rồi đặt thố yến vào. Tiếp theo, đổ nước vào nồi sao cho ngập đến 1/3 chiều cao của cái thố.

Bạn nắp lại, chưng trong vòng 30 phút trên lửa nhỏ là hoàn thành rồi!

Bước 3: Thành phẩm

Yến chưng táo đỏ kỷ tử hạt sen đã hoàn thành với mùi thơm thoang thoảng rất dễ chịu, vị bùi bùi của hạt sen thêm yến xào mềm mềm thanh thanh rất ngon.

Chưng yến với táo đỏ, hạt sen, kỷ tử không quá phức tạp, các loại nguyên liệu lại dễ tìm vì thế đây là một trong những món ăn vô cùng tuyệt vời để bồi bổ cơ thể đó!

Cách chọn mua yến ngon chất lượng

• Tổ yến ngon và chất lượng sẽ có màu trắng vàng hoặc vàng da cam, không phai màu khi ngâm nước.
• Nên chọn mua tổ yến có vành tổ mỏng, chân tổ dày, các sợi yến gắn liền với nhau tạo thành nhiều lớp, có mùi tanh của nước bọt chim yến.
• Để đảm bảo chất lượng của yến thì bạn nên mua yến tại các cơ sở nuôi yến hoặc các cửa hàng cung cấp yến sào uy tín.

Cách chọn mua táo đỏ ngon

• Chọn mua táo đỏ có vỏ màu đỏ nâu, đều màu, vỏ mỏng và có nhiều vết nhăn.
• Bạn có thể mua được táo đỏ tại hệ thống các siêu thị, cửa hàng Bách hóa XANH, chợ lớn hoặc các tiệm thuốc Bắc lớn trên toàn quốc.
• Ngoài ra, bạn cũng có thể mua được táo đỏ trên trang thương mại điện tử bachhoaxanh.com với mức giá dao động từ 80.000 - 120.000 đồng/1kg.

Kỷ tử là gì? Nơi mua kỷ tử

• Kỷ tử còn gọi là củ khỉ, củ khởi hay cẩu kỷ thường được sử dụng trong nền ẩm thực của các nước thuộc khu vực châu Á.
• Loại quả này khi chín sẽ có màu đỏ vô cùng đẹp mắt với hương vị ngọt ngào và kèm chút vị chua, ở dạng khô trở thành vị thuốc chữa bệnh trong Đông Y, còn ở dạng bột hoặc dạng khô giúp tăng hương vị đặc biệt cho món ăn.
• Bạn có thể mua được kỷ tử tại các tiệm thuốc Bắc, siêu thị, các trang thương mại điện tử uy tín.

Xem thêm:

• Kỷ tử là gì? 11 tác dụng của kỷ tử, lưu ý sử dụng và các món ăn ngon

Xem thêm:

• 3 cách làm tổ yến chưng đường phèn, hạt sen và lê ngọt bổ dưỡng thơm ngon
• 2 cách nấu súp tổ yến ghẹ và bào ngư bổ dưỡng, thơm ngon, hấp dẫn
• Cách làm yến chưng táo đỏ nhãn nhục (long nhãn) thanh mát tốt cho sức khỏe

Với chia sẻ phía trên, mình hy vọng đã giúp bạn có thêm được 2 cách làm yến chưng táo đỏ kỷ tử hạt sen bổ dưỡng, thơm ngon đầy dinh dưỡng để bồi bổ sức khỏe cả nhà nhé! mình chúc bạn thực hiện thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=I4zTACAJicghttps