Cách nấu canh kim chi sườn heo Hàn Quốc đơn giản ngay tại nhà

Kim chi có vị chua giòn kết hợp cá viên và sườn heo làm thành món canh kim chi sườn heo phong cách Hàn Quốc thơm lừng, chuẩn vị. Các bạn hãy theo dõi bài viết và vào bếp ngay cùng mình để làm món canh hấp dẫn này đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm phong phú nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	25 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Sườn heo (sườn non)	500 gr
Kim chi	350 gr
Cá viên	200 gr
Nước mắm	2 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ đường/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế sườn non

Sườn heo mua về rửa qua vài lần nước rồi chặt thành khúc vừa ăn. Để khử mùi hôi bạn ngâm sườn vào thau nước muối loãng khoảng 10 phút rồi lấy ra, rửa sạch lại và để ráo.

Xem chi tiết: Cách khử mùi hôi sườn heo hiệu quả

Mẹo: Cách khử mùi hôi sườn heo hiệu quảCách 1:Đun sôi nồi nước rồi cho sườn heo vào chần sơ khoảng 3 - 5 phút sau đó lấy ra rửa dưới vòi nước cho sạch hết chất dơ bám trên miếng sườn.Cách 2:Ngâm sườn heo vào rượu trắng pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại bằng nước.Cách 3:Một cách nữa để khử mùi hôi sườn heo là hòa 1 ít giấm vào nước vo gạo rồi cho sườn heo vào ngâm khoảng 10 phút sau đó lấy ra, rửa sạch và để ráo.Xem chi tiết:Cách khử mùi hôi sườn heo hiệu quả

Bước 2: Nấu canh kim chi sườn non

Bắc nồi lên bếp, cho sườn non vào cùng với khoảng 1 lít nước lọc và 1 muỗng cà phê muối, bật lửa lớn nấu đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ hầm thêm khoảng 15 phút nữa.

Tiếp đến, cho cá viên và kim chi vào, nêm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường và khuấy đều.

Nấu thêm 5 - 10 phút cho cá viên chín thì bạn nêm nếm lại cho vừa miệng, nấu sôi thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Lấy canh ra tô, rắc thêm 1 ít tiêu xay và ăn ngay khi còn nóng nhé!

Mẹo: Lưu ý:Để nước canh được trong thì trong quá trình nấu chú ý thường xuyên vớt bọt nổi trên mặt nước.

Bước 3: Thành phẩm

Canh kim chi sườn heo với phần sườn non ngọt thịt, beo béo, sần sật ăn rất thích miệng, bên cạnh đó cá viên thì dai dai, kim chi cay cay chua chua cùng phần nước canh đậm đà cực kỳ thơm ngon.

Món canh này ăn cùng cơm trắng khi còn nóng là tuyệt vời nhất đấy!

Xem thêm:

• Cách nấu canh kim chi thịt heo cấp tốc đơn giản thơm ngon
• 2 cách nấu canh kim chi hải sản và ghẹ cay nồng thơm ngon đơn giản
• 2 cách nấu canh kim chi đậu phụ và nấm kim châm chay thơm ngon đơn giản

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể thực hiện xong món canh kim chi sườn heo phong cách Hàn Quốc thơm ngon đậm đà để bữa cơm gia đình thêm phần phong phú. mình chúc bạn thành công nhé!