Cách nấu cháo cá thu cho bé siêu dinh dưỡng ngay tại nhà

Cháo cá thu là món ăn đơn giản với hương vị thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng, giúp trẻ ăn mau chóng lớn trong giai đoạn phát triển. Hôm nay, hãy cùng mình vào bếp và thử nấu món cháo hấp dẫn này cho bé nhà mình nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 phần)

Nguyên liệu	Định lượng
Cá thu (khoảng 50gr)	1 lát
Cơm (khoảng 100gr)	1 chén
Gừng	1 nhánh
Rau ngót Nhật (có thể thay bằng rau ngót thông thường)	1/2 bó
Nước mắm	1 muỗng cà phê
Dầu ăn	1 muỗng canh
Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Cá thu khi mua về, để khử bớt mùi tanh, bạn xát cá cùng 1 ít muối rồi rửa sạch lại với nước.

Rau ngót Nhật nhặt lá tươi, rửa sạch rồi băm nhỏ. Gừng rửa sạch rồi cắt lát.

Bước 2: Luộc và giã cá thu

Bắc nồi lên bếp cùng 500ml nước, cho vào khoanh cá thu cùng 2 lát gừng rồi luộc khoảng 10 phút cho tới khi chín rồi vớt ra để nguội.

Sau đó, bạn tách từng phần thịt cá ra khỏi phần da và xương, cho vào cối rồi giã nát ra.

Bước 3: Rang thịt cá

Bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho phần thịt cá thu vừa giã vào rang đều ở lửa vừa. Nêm vào 1 muỗng cà phê nước mắm rồi đảo đều đến khi thịt cá khô và tơi xốp thì tắt bếp và cho ra hộp đựng.

Lưu ý: Khi rang cá, giai đoạn đầu cá sẽ có hơi dính vào chảo nên bạn đừng quá lo. Đảo đều liên tục ở lửa vừa tới khi cá khô sẽ tự bong ra.

Mẹo: Lưu ý:Khi rang cá, giai đoạn đầu cá sẽ có hơi dính vào chảo nên bạn đừng quá lo. Đảo đều liên tục ở lửa vừa tới khi cá khô sẽ tự bong ra.

Bước 4: Nấu cháo

Bắc chảo lên bếp, bạn cho phần cơm vào nồi cùng khoảng 100ml nước lọc, khuấy đều cho hòa quyện rồi nấu ở lửa vừa đến khi thành cháo.

Trước khi tắt bếp, bạn cho phần rau ngót Nhật vào và khuấy đều cho chín rồi cho ra tô rồi múc phần cá thu đã rang lên trên. Vậy là đã hoàn thành xong rồi.

Bước 5: Thành phẩm

Món cháo cá thu khi hoàn thành sẽ có mùi thơm của thịt cá và rau ngót Nhật hòa quyện cùng nhau tạo nên nên một món ăn ngon, dễ ăn và vô cùng bổ dưỡng cho bé.

Xem thêm:

• Cách nấu cháo cá diêu hồng cho bé ngon bổ dưỡng dễ làm tại nhà
• 2 cách nấu cháo cá bống cho bé ăn dặm thơm ngon bổ dưỡng dễ làm
• 2 cách nấu cháo cá hồi rau mồng tơi cho bé ăn dặm béo ngọt đầy dinh dưỡng

Hy vọng rằng với công thức làm cháo cá thu thơm ngon lại dễ làm, bạn đã bỏ túi được thêm một món ngon để làm cho bé nhà mình ăn mau lớn và khỏe mạnh. Chúc bạn thực hiện thành công!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Thanh Tâm Food.