Cách nấu cháo hạt sen bí đỏ thơm ngon bổ dưỡng và vô cùng đơn giản
Nếu bạn muốn đổi món thì món cháo hạt sen bí đỏ sẽ là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. Với cách nấu đơn giản và nguyên liệu cũng dễ mua thì bạn đã có ngay món cháo thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng cho gia đình rồi. Cùng vào bếp với mình để tham khảo ngay công thức nhé.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Bí đỏ (khoảng 300 gr) | 1 quả |
| Hạt sen | 100 gr |
| Nếp | 100 gr |
| Sữa tươi không đường | 500 ml |
| Gia vị thông dụng (muối/ đường) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bí đỏ bạn gọt bỏ vỏ, sau đó dùng muỗng để cạo bỏ phần ruột của bí. Tiếp theo bạn cắt bí đỏ thành những miếng vừa phải và mang đi rửa sạch.
Hạt sen bạn bỏ tâm sen, rửa sạch rồi cho vào chén (chén ăn cơm) ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút để cho hạt sen nở ra. Nếp thì bạn mang đi vo với nước cho thật sạch.
Bước 2: Nấu cháo
Bạn cho lần lượt theo thứ tự bí đỏ, hạt sen và cuối cùng là nếp vào nồi áp suất. Sau đó bạn đổ khoảng 1 lít nước lọc vào nồi sao cho lượng nước vừa xâm xấp bề mặt bí đỏ là được. Tiếp theo bạn cho vào khoảng 1/2 muỗng cà phê muối.
Kế tiếp bạn đặt nồi lên bếp, bạn nấu trên lửa lớn cho đến khi nước sôi thì bạn vặn lửa nhỏ lại và tiếp tục hầm cháo khoảng 20 phút.
Sau 20 phút thì bạn mở nắp ra dùng vá cơm để trộn cho bí đỏ mềm ra, tiếp theo bạn đổ sữa vào rồi tiếp tục trộn đều. Cuối cùng bạn cho khoảng 3 muỗng canh đường và tiếp tục khuấy đều để đường tan hết.
Mẹo: Mách nhỏ:Để tránh nếp bị cháy và dính ở dưới đáy nồi thì bạn nên cho nếp ở trên cùng. Khi đổ nước vào bạn cũng chỉ nên đổ nhẹ ở bên mép nồi tránh làm nếp bị chảy xuống đáy nồi.
Bước 3: Thành phẩm
Vậy là đã hoàn thành món cháo hạt sen bí đỏ cực thơm ngon và bổ dưỡng rồi, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi của hạt sen, bí đỏ cùng với đó là vị béo của sữa. Món này bạn có thể nấu để ăn sáng hoặc ăn chính đều được nhé.
Xem thêm:
- Cách nấu cháo hạt sen thịt bằm và trứng bổ dưỡng thơm ngon đơn giản
- 2 cách nấu cháo bí đỏ thơm ngon, dinh dưỡng cho bé
- Cách nấu súp bí đỏ thịt heo ngon miệng hấp dẫn dễ làm cho bữa ăn
Vậy là đã hoàn thành món cháo bí đỏ hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng rồi. Còn chần chừ gì mà không vào bếp để thực hiện ngay nào. Chúc các bạn thành công!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày