Nếu đã từng ăn qua món cháo trứng muối, chắc hẳn bạn sẽ không thể nào quên được mùi vị thơm ngon béo bùi của nó phải không nào? Món này có cách làm khá đơn giản để mình hướng dẫn bạn nhé. Vào bếp thôi!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 30 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Gạo tẻ | 100 gr |
| Gạo nếp | 20 gr |
| Trứng vịt muối | 2 quả |
| Muối | 1/4 muỗng cà phê |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trứng vịt muối mua về bạn đem đi rửa thật sạch với nước rồi để ráo.
Cho vào thau 100gr gạo tẻ, 20gr gạo nếp rồi vo sạch dưới vòi nước đang chảy 2 - 3 lần. Sau đó, ngâm gạo từ 6 - 8 tiếng cho gạo nở mềm rồi vo lại với nước một lần nữa và để ráo.
Bước 2: Nấu cháo trắng
Bắc nồi lên bếp, vặn lửa vừa, cho vào nồi gạo đã vo sạch cùng 1.5 lít nước, 1/4 muỗng cà phê muối rồi tiến hành nấu sôi.
Khi cháo sôi, bạn vặn lửa nhỏ lại và để sôi khoảng 2 - 3 phút. Dùng vá đảo nhẹ từ 3 - 5 phút trên bếp đến khi hạt cháo nở bung ra.
Bước 3: Luộc trứng chung với cháo
Khi hạt cháo trong nồi đã nở bung ra, bạn cho trứng vào luộc chung thêm khoảng 7 - 10 phút nữa cho trứng chín. Sau đó vớt trứng ra, rửa sạch rồi để nguội.
Bước 4: Cắt trứng
Bạn dùng dao cắt đôi quả trứng muối ra làm hai phần như nhau rồi xếp trứng ra dĩa.
Bước 5: Thành phẩm
Múc cháo ra tô và xếp trứng lên dĩa nữa là bạn đã có thể thưởng thức ngay được rồi.
Cháo trứng muối khi ăn sẽ có vị mặn mặn đặc trưng của trứng muối. Cháo nở chín mềm, trứng muối thơm và béo.
Món này bạn có thể dùng để ăn sáng nhé, cực kì bổ dưỡng đấy!
Xem thêm:
- Cách nấu cháo trứng muối thịt nạc thanh đạm, ấm bụng ngày mưa
- Cách làm mì trộn trứng muối siêu ngon đậm đà béo bùi dễ làm tại nhà
- Cách làm chả trứng muối đơn giản, hấp dẫn cực bắt cơm
Vậy là món cháo trứng muối đã hoàn thành xong. Thật đơn giản và nhanh chóng phải không nào? Chúc bạn thực hiện thành công món cháo này và có một bữa ăn thật ngon miệng với gia đình của mình. Đừng quên để lại cảm nhận cho mình biết với nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày