ĂN GÌ NGON ĂN GÌ NGON
Món chè

Cách nấu chè bưởi từ cùi bưởi khô thơm ngon cực đơn giản

30 phút
35 phút
5 - 6 ly
Dễ

Chè bưởi từ cùi bưởi khô hấp dẫn với cách làm siêu đơn giản chắc chắn sẽ khiến các thành viên gia đình bạn thích mê. Cùi bưởi bên ngoài dẻo mềm, bên trong hơi giòn cùng đậu xanh bùi bùi hương vị ngọt dịu đầy hấp dẫn. Hôm nay, cùng chuyên trang Vào bếp của mình thực hiện ngay món chè hấp dẫn này nhé!

Chuẩn bị Chế biến Độ khó
30 phút 35 phút Dễ

Nguyên liệu (Cho 5 - 6 ly)

Nguyên liệu Định lượng
Cùi bưởi khô 20 gr
Đậu xanh (đã cà vỏ) 100 gr
Bột năng 150 gr
Đường 50 gr
Đường thốt nốt 250 gr
Nước cốt dừa 1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Ngâm nở và nấu đậu xanh

Đậu xanh cà vỏ bạn đem vo thật sạch rồi ngâm với nước trong khoảng 6 - 8 giờ, sau đó vớt ra để ráo.

Tiếp đến, bạn cho đậu xanh vào xửng hấp với lửa vừa trong khoảng 15 - 20 phút cho chín mềm.

Bước 1 Ngâm nở và nấu đậu xanh Chè bưởi từ cùi bưởi khô

Bước 1 Ngâm nở và nấu đậu xanh Chè bưởi từ cùi bưởi khô

Bước 1 Ngâm nở và nấu đậu xanh Chè bưởi từ cùi bưởi khô

Bước 1 Ngâm nở và nấu đậu xanh Chè bưởi từ cùi bưởi khô

Bước 2: Sơ chế cùi bưởi khô

Cho 20gr cùi bưởi khô vào tô nước ngâm trong 2 giờ cho cùi bưởi được nở mềm ra.

Sau 2 giờ thì bạn dùng tay vắt ráo nước cùi bưởi rồi cho vào một cái tô khác.

Bước 2 Sơ chế cùi bưởi khô Chè bưởi từ cùi bưởi khô

Bước 2 Sơ chế cùi bưởi khô Chè bưởi từ cùi bưởi khô

Bước 2 Sơ chế cùi bưởi khô Chè bưởi từ cùi bưởi khô

Bước 3: Trộn cùi bưởi khô với bột và luộc chín

Tiếp đến bạn đổ phần cùi bưởi vào nồi, thêm 50gr đường, 100gr bột năng vào, trộn đều để bột và đường bọc đều quanh hết cùi bưởi.

Bắc một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì cho cùi bưởi vào luộc trong 20 phút, đến khi cùi bưởi trở nên trong suốt và nổi lên trên thì vớt ra tô nước lạnh để không dính vào nhau. Sau đó chắt hết nước ra là được.

Bước 3 Trộn cùi bưởi khô với bột và luộc chín Chè bưởi từ cùi bưởi khô

Bước 3 Trộn cùi bưởi khô với bột và luộc chín Chè bưởi từ cùi bưởi khô

Bước 4: Nấu chè cùi bưởi khô với đậu xanh

Đầu tiên bạn pha 50gr bột năng với 100ml nước, khuấy đều để bột năng hòa tan hoàn toàn.

Bắc nồi lên bếp, đổ vào 750ml nước, thêm vào 250gr đường thốt nốt rồi đun với lửa vừa và khuấy đều để đường tan hết hơn.

Sau khi đường đã tan hoàn toàn, bạn cho phần cùi bưởi, đậu xanh vào nấu trong khoảng 5 - 7 phút.

Tiếp đó thêm nước bột năng đã pha vào, khuấy đều và nấu thêm khoảng 10 phút nữa đến khi chè sánh dẻo lại là được.

Bước 4 Nấu chè cùi bưởi khô với đậu xanh Chè bưởi từ cùi bưởi khô

Bước 4 Nấu chè cùi bưởi khô với đậu xanh Chè bưởi từ cùi bưởi khô

Bước 4 Nấu chè cùi bưởi khô với đậu xanh Chè bưởi từ cùi bưởi khô

Bước 4 Nấu chè cùi bưởi khô với đậu xanh Chè bưởi từ cùi bưởi khô

Bước 5: Thành phẩm

Khi thưởng thức, bạn múc chè cho vào ly, thêm vào 1 ít nước cốt dừa và thưởng thức ngay thôi.

Chè sánh dẻo, ngọt ngào cùng phần cùi bưởi giòn mềm, hòa quyện cùng đậu xanh và nước cốt dừa bùi béo khiến cho món chè bưởi từ cùi bưởi khô này vô cùng hấp dẫn, ai ăn thử đều thích mê đấy!

Bước 5 Thành phẩm Chè bưởi từ cùi bưởi khô

Bước 5 Thành phẩm Chè bưởi từ cùi bưởi khô

Bước 5 Thành phẩm Chè bưởi từ cùi bưởi khô

Bước 5 Thành phẩm Chè bưởi từ cùi bưởi khô

Xem thêm:

Với hướng dẫn chi tiết cách nấu chè bưởi từ cùi bưởi khô đơn giản mà mình vừa giới thiệu trên, hi vọng bạn sẽ dễ thực hiện một món chè thơm ngon chiêu đãi gia đình vào cuối tuần. Cùng trổ tài thực hiện ngay nhé, chúc bạn thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=xHf7bGrMLfE

Dành riêng cho thành viên

Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.

Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.

  • 7 ngày thực đơn mới mỗi tuần

    Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.

  • Danh sách đi chợ tự động

    Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.

  • Cá nhân hoá khẩu vị gia đình

    AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.

Miễn phí

Thực đơn tuần này

Gia đình Nhà Mai · 4 người

Thứ 2
Sáng Phở gà Hà Nội
Trưa Cơm niêu cá kho
Tối Canh mồng tơi tôm
Thứ 3
Sáng Bánh mì ốp la
Trưa Bún chả nướng than
Tối Gỏi cuốn tôm thịt
Thứ 4
Sáng Xôi xéo hành phi
Trưa Cơm gà xối mỡ
Tối Canh chua cá lóc

Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món

+ 4 ngày
Đăng ký miễn phí Đã có tài khoản