Cách nấu nạm bò với gấc mềm thơm, đậm vị đổi món cho cả nhà

Nếu bạn là người yêu thích các món ngon từ bò thì chắc chắn bài viết hôm nay là dành cho bạn đấy! Món nạm bò nấu gấc mềm ngon, đậm đà mà mình sắp sửa chia sẻ sẽ khiến bạn ngạc nhiên cho mà xem, cùng vào bếp và thực hiện ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	3 giờ 15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 5 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt nạm bò	1 kg
Gấc	1/2 quả
Tỏi	4 tép
Bột ngũ vị hương	2 muỗng canh
Bột canh	2 muỗng cà phê
Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò mua về bạn rửa sạch sau đó ngâm với nước muối loãng từ 3 - 5 phút rồi vớt ra, rửa sạch nhiều lần với nước lạnh rồi để ráo.

Cách sơ chế và khử mùi hôi của thịt bò hiệu quả

Xem chi tiết: Cách sơ chế và khử mùi hôi của thịt bò hiệu quả

Thái thịt bò thành những miếng mỏng vừa ăn dài khoảng 3 đốt ngón tay rồi cho vào tô sạch.

Bạn cắt gấc ra làm đôi rồi dùng muỗng nạo phần ruột gấc cho vào tô rồi tách bỏ hạt để lấy phần thịt.

Tỏi rửa sạch, bóc vỏ và băm nhỏ

Mẹo: Cách sơ chế và khử mùi hôi của thịt bò hiệu quảSử dụng gừng:Sau khi rửa sạch máu từ thịt bò, bạn đập dập củ gừng đã được nướng chín rồi chà xát lên toàn bộ miếng thịt, sau đó rửa sạch lại với nước là có thể chế biến được rồi.Sử dụng rượu trắng:Bạn ngâm thịt bò đã được rửa sơ trongrượu trắngkhoảng 3 phút rồi vớt ra rửa lại với nước sạch là có thể mang đi chế biến.Xem chi tiết:Cách sơ chế và khử mùi hôi của thịt bò hiệu quả

Bước 2: Ướp thịt bò

Bạn cho vào tô thịt bò 2 muỗng cà phê bột canh, 2 muỗng canh bột ngũ vị hương, tỏi đã băm nhỏ, 3 muỗng canh thịt gấc rồi trộn đều và ướp trong 10 - 25 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

Bước 3: Làm nạm bò nấu gấc

Bạn cho thịt bò đã ướp vào nồi và đổ 1 lượng nước vừa đủ xâm xấp thịt bò rồi nấu trên bếp ở lửa trung bình khoảng từ 5 - 7 phút.

Khi thấy nước sôi thì bạn vặn nhỏ lửa lại và ninh ít nhất 3 tiếng để thịt bò được mềm và ngấm đều gia vị. Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp, cho ra đĩa là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Vậy là món nam bò nấu gấc đã hoàn thành rồi đây! Món ăn không những có màu sắc bắt mắt của quả gấc mà còn sở hữu hương thơm hấp dẫn từ ngũ vị hương kết hợp cùng tỏi băm, thêm vào đó là thịt bò mềm, thấm vị vô cùng đậm đà

Món này mà ăn cùng với cơm hoặc bánh mì là hết sẩy luôn đấy!

Xem thêm:

• Cách nấu bò sốt vang với gấc mềm ngon, hấp dẫn và vô cùng đơn giản
• Cách nấu bò hầm gấc mềm thơm, bổ dưỡng, may mắn cho năm mới
• Cách làm món gà nấu gấc đơn giản, thơm ngon bổ dưỡng

Hy vọng với công thức nạm bò nấu gấc mà mình vừa chia sẻ sẽ giúp cho bạn có thêm sự lựa chọn cho thực đơn bữa ăn của gia đình và có những giây phút thưởng thức món ăn thật vui vẻ. Chúc bạn thành công.

https://www.youtube.com/watch?v=REEF36lMNak